A tzatziki az egyik legegyszerűbben elkészíthető frissítő étel, amit bármikor fogyaszthatsz. Nincs olyan évszak, amikor nem tudod megcsinálni és kevés olyan zöldségféle van, amiből nem lehet összehozni.

Megújult a tzaziki, nem csak uborkából isteni

Most, hogy lassan itt van a grillezések ideje, érdemes egy-két új variációt megismerni, amelyek később akár a konyhában készült frissensültek remek kísérői lehetnek.

 

Elkészítés:

Az igazán finom tzatziki titka a natúr, zsíros görög joghurt, amit felhasználás előtt egy szűrőbe téve 2-3 óra alatt alaposan csepegtess le! A zöldség hozzávalókat nagy lyukú reszelőn reszeld le, és csak elkészítéskor sózd meg, mert különben nagyon puhává válik.

1. Cékla tzatziki

Hozzávalók:

  • 2 közepes nyers cékla
  • 5 ek. natúr görög joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
  • só,bors
  • opcionális: 1/2 citrom leve, 1 teáskanál vörösborecet, petrezselyem vagy kapor

Fotó: shutterstock

2. Retek tzatziki

Hozzávalók:

  • 1 csipet só és fél tk. fehér bors
  • 2 ek. koriander
  • 2 csomó hónapos retek
  • 3-3,5 dl lecsepegtetett görög joghurt
  • 1 tk. fehér borecet

Fotó: shutterstock

3. Karalábé tzatziki

Hozzávalók:

  • 20 dkg karalábé
  • 1 teáskanál só
  • 15 dkg görög joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma reszelve vagy kinyomva
  • 1 púpozott teáskanál mustár
  • pár csepp citromlé

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.

Ajánlataink