Választhatod reggelire, lehet délutáni nassolnivaló, de vendégváró finomságként is bevetheted. Ráadásul a kéksajtos-cukkinis muffin kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető!

Isteni zsírszegény sajtos muffin – mert megérdemled!

 

sajtos muffin, cukkinis muffin, muffin

A sajtos muffin egy kevés zöldfűszeres natúr joghurttal kísérve tápláló reggeli lehet
Fotó: Shutterstock

Zsírszegény, cukor- és gluténmentes (amennyiben gluténmentes zablisztet használunk) muffinváltozat, amit a kéksajt bolondít meg. A sajtos muffin alaptésztája tejmentes, így ha elhagyjuk belőle a sajtot, akkor tejérzékenyek is elkészíthetik. Ha nem kell odafigyelned a kalóriákra, ízesítheted pirított napraforgómaggal, tökmaggal. Kovács Judit dietetikus-szakács és Ujvári Szilvia cukrász receptje következik.

 

Sajtos muffin

Hozzávalók (12-16 darabhoz):

1 db nagy cukkini

200 g zabliszt

2 db tojás

100 ml zabital

100 g kéksajt

10 g fűszerpaprika

5 g szódabikarbóna

ízlés szerint só

 

Elkészítése:

1. Készítsük elő a hozzávalókat: mérjük ki a lisztet, a fűszerpaprikát, a szódabikarbónát és a sót, keverjük ezeket össze. Tisztítsuk meg a cukkinit, és reszeljük le egy nagy lyukú reszelőn.

2. A két tojást keverjük el a zabtejjel, adjuk hozzá a reszelt cukkinit, tegyük bele a sajt kétharmadát, és keverjük meg. A korábban összekevert száraz hozzávalókat dolgozzuk bele a nedves hozzávalókba.

3. Egy muffintepsi mélyedéseit béleljük ki papírkapszlikkal. Az elkészült muffintésztát osszuk szét a mélyedésekben, a tetejére morzsoljunk rá a félretett kéksajtot. 180 fokon 15-20 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e!

Elkészítési idő: 30 perc

 

DF-tippek:

Kínálhatsz mellé friss, apróra vágott zöldfűszerekkel ízesített natúr joghurtot, valamint friss koktélparadicsomot.

Ha nem szereted a kéksajt erőteljes ízét, válassza helyette lágyabb ízvilágú, akár zsírszegény sajtot. Ebbe az esetben egy kis borssal is érdemes felturbózni a tésztát.

Ízlés szerint egy kevés apróra vágott sovány sonkát is adhatsz a muffinalaphoz.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Könnyű és laktató: 2 diétás recept, amit imádni fogsz
Ha könnyed, mégis laktató vacsorára vágysz, ezek az egyszerű, diétás receptek tökéletes választások.
A nagy fogyás "Már tetszik, amit látok"
Amikor ráállt a mérlegre és szembesült a súlyával, annyira ledöbbent, hogy jó ideig tükörbe se akart nézni. Nagy Viktória másfél év alatt fogyott le. Büszke rá, hogy három műszakos munkája mellett is tartja az új életmódját…
6 gyakorlat, ami a leglátványosabban formálja a testet
Elhatároztad, hogy edzeni kezdesz és szeretnéd, ha ez minél hamarabb meglátszana a testeden? Akkor ezeket az egyszerű gyakorlatokat próbáld ki mindenképpen.
Diéta 40 felett? Mutatjuk, mire kell nagyon figyelned
A 40 év felettiek számára kiemelten fontos a megfelelő étrend és életmód. Fedezd fel, hogyan segíthet a fehérjében gazdag, rostokban bővelkedő és cukorszegény diéta az egészséged és vitalitásod megőrzésében!
Álomsüti téli napokra: diétás mákos pite
Ez a gluténmentes mákos pite tökéletes választás mindenkinek, aki egészséges, de ízletes desszertet keres. Rostokban, fehérjében gazdag, könnyen elkészíthető, és akár diétába is beilleszthető!
A legjobb téli sportok, ha kipróbálnál valami újat
Télen is rengeteg izgalmas sportot próbálhatsz ki, akár a hóban, akár a fagyos pályákon. Fedezd fel a téli kalandokat, legyen szó extrém élményekről vagy könnyed kikapcsolódásról!
Fedezd fel, milyen technológiai előnyöket kínálnak a Nike zokniknak sportolás közben
Mi pörgeti fel legjobban az edzőcipőd? Természetesen egy pár zokni. De nem akármilyen zokni! Válaszd az egyik híres brand, például a Nike zokniját. A híres Swoosh logós kiegészítőnek köszönhetően még eredményesebb leszel sportolás közben.
Diéta és kollagén: így támogasd a megfelelő kollagéntermelést
A kollagén az egyik legfontosabb fehérje a testedben, amely alapvető szerepet játszik a bőröd, az ízületeid, a hajad, a körmeid és az izmaid struktúrájában.

Ajánlataink