Választhatod reggelire, lehet délutáni nassolnivaló, de vendégváró finomságként is bevetheted. Ráadásul a kéksajtos-cukkinis muffin kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető!

Isteni zsírszegény sajtos muffin – mert megérdemled!

 

sajtos muffin, cukkinis muffin, muffin

A sajtos muffin egy kevés zöldfűszeres natúr joghurttal kísérve tápláló reggeli lehet
Fotó: Shutterstock

Zsírszegény, cukor- és gluténmentes (amennyiben gluténmentes zablisztet használunk) muffinváltozat, amit a kéksajt bolondít meg. A sajtos muffin alaptésztája tejmentes, így ha elhagyjuk belőle a sajtot, akkor tejérzékenyek is elkészíthetik. Ha nem kell odafigyelned a kalóriákra, ízesítheted pirított napraforgómaggal, tökmaggal. Kovács Judit dietetikus-szakács és Ujvári Szilvia cukrász receptje következik.

 

Sajtos muffin

Hozzávalók (12-16 darabhoz):

1 db nagy cukkini

200 g zabliszt

2 db tojás

100 ml zabital

100 g kéksajt

10 g fűszerpaprika

5 g szódabikarbóna

ízlés szerint só

 

Elkészítése:

1. Készítsük elő a hozzávalókat: mérjük ki a lisztet, a fűszerpaprikát, a szódabikarbónát és a sót, keverjük ezeket össze. Tisztítsuk meg a cukkinit, és reszeljük le egy nagy lyukú reszelőn.

2. A két tojást keverjük el a zabtejjel, adjuk hozzá a reszelt cukkinit, tegyük bele a sajt kétharmadát, és keverjük meg. A korábban összekevert száraz hozzávalókat dolgozzuk bele a nedves hozzávalókba.

3. Egy muffintepsi mélyedéseit béleljük ki papírkapszlikkal. Az elkészült muffintésztát osszuk szét a mélyedésekben, a tetejére morzsoljunk rá a félretett kéksajtot. 180 fokon 15-20 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészült-e!

Elkészítési idő: 30 perc

 

DF-tippek:

Kínálhatsz mellé friss, apróra vágott zöldfűszerekkel ízesített natúr joghurtot, valamint friss koktélparadicsomot.

Ha nem szereted a kéksajt erőteljes ízét, válassza helyette lágyabb ízvilágú, akár zsírszegény sajtot. Ebbe az esetben egy kis borssal is érdemes felturbózni a tésztát.

Ízlés szerint egy kevés apróra vágott sovány sonkát is adhatsz a muffinalaphoz.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

Hozzászólások

Gyógyító kedvenceink – Így segít az állatasszisztált terápia
A jelenlétük, a látványuk már önmagában kedvező hatással van a kedélyállapotunkra, és a segítségükkel könnyebben átvészelhetjük életünk válságos időszakait. A szakértő elmondja, miként működik az állatasszisztált terápia.
Te is összevissza eszel, ha zsúfolt és nehéz napod van? Szakértőnk tippjei segíthetnek
A pörgős, terhelt, rohanós napokon bizony nehéz odafigyelni a kiegyensúlyozott táplálkozásra – ez pedig pluszkilókat eredményezhet. Ennek elkerüléséhez adunk néhány tanácsot.
Keresztirányú gyakorlatok Béres Alexandrával (videó)
A keresztirányú mozgásmintákat már korán elsajátítjuk a kúszással és a mászással. Ezek a mozdulatok segítik a jobb és a bal agyfélteke összehangolt működését, az idegrendszer megfelelő munkáját!
Megjelent a Diéta és Fitnesz legújabb lapszáma!
Hogyan készülj fel a hidegebb őszi időszakra? Valóban csodaszer a kollagén? Többek között erről is olvashatsz a legfrissebb Diéta és Fitnesz magazinban.
„Borzasztó érzés” – Csalók élnek vissza Makány Márta nevével és fogyásával
A divattervező fantasztikus fogyásának történetét az egész ország megismerhette, de Márta öröme mostanában nem felhőtlen: csalók áldozatává vált.
Laktató főétel fogyni vágyóknak: kölessel rakott kelkáposzta (videó)
Hosszú ideig eltelít, egészséges, nagyon finom, belefér a testsúlycsökkentő étrendbe is, és alig több mint 440 kalóriát tartalmaz. Érdemes kipróbálni!
Hogy működik? Energiafelhasználás sport közben
Honnan nyerjük az energiát a testmozgás során, és mire van szüksége a szervezetünknek a különböző típusú edzések alatt? Szakértőnk válaszol.
Szénhidrát a fogyókúrában: eláruljuk, hogy miből mennyit egyél
Mutatunk 10 nagyszerű szénhidrátforrást, amit a testsúlycsökkentő étrendbe is beilleszthetsz a megfelelő mennyiségben.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.