Oldal kiválasztása
A chiamag évszázadok óta fogyasztott szuperélelmiszer. Gluténmentes, nagy mennyiségű ómega 3 és ómega 6 zsírsavat tartalmaz, gazdag ásványi anyagokban, így nem csoda, hogy egyre népszerűbb az egészséges táplálkozást követők közt.

9 szuper ötlet – Így használja fel a chiamagot

A chiamagot – magyarul spanyol zsályát – már az inkák és az aztékok is fogyasztották. Valódi csodaszer, amely egyebek között növeli az állóképességet, szabályozza a vércukorszintet és erősíti az immunrendszert. Magas rosttartalma miatt segíti az emésztést. Fokozza az anyagcserét, ezért fogyókúrában is jól hasznosítható: gyorsan és hosszan jóllakottságérzetet kelt.

Ötletek a chiamag felhasználásához:

  • A chiamagot legegyszerűbb nyersen fogyasztani. Adjon egy-egy evőkanálnyit a reggeli gabonapehelyhez, müzlihez, gyümölcsléhez, tegye tejbe vagy joghurtba, kefirbe. Megszórhatja vele a szendvicsét, salátáját – mivel nincs karakteres íze, szinte bármihez adható.
  • Kiegészítő megoldásként helyettesíthet chiamaggal tojást. 1 evőkanál finomra őrölt magot keverjen el 3 evőkanál vízzel. Ez 1 db tojás alternatívája.
  • Használja levesek, mártások sűrítéséhez. 1-2 evőkanál chiamaggal jól helyettesítheti a kukoricakeményítőt.
  • Panírozáskor a receptben előírt lisztmennyiség ¼ részét helyettesítheti chiamaggal.

Töltött tök

Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök, 200 gramm barna rizs, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 piros kaliforniai paprika, 1 kisebb cukkini, 150 gramm zsírszegény sajt, só, bors, kakukkfű, extraszűz olívaolaj, 5 evőkanál chiamag

Elkészítés: Főzze meg a rizst. A tököt vágja ketté, vájja ki a belét és sütőlapra téve süsse elő. Közben a zöldségeket vágja apróra, majd az olajon párolja meg. Fűszerezze, keverje el a rizzsel. A keverékkel töltse meg a tököt. A tetejére tegyen sajtot, majd szórja meg bőségesen chiamaggal. Süsse kb. 40 percig.

chiamag, tök

Chiamagos töltött tök
Fotó: Shutterstock

Sült padlizsán

Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán, 4 szem paradicsom, 150 gramm zsírszegény sajt, zöldfűszerkeverék, extraszűz olívaolaj, 3 evőkanál chiamag

Elkészítés: A padlizsánt mossa meg alaposan, és ujjnyi vastag szeletekre vágja fel. A szeleteket forgassa meg zöldfűszerkeverékben, helyezze egy sütőlapra vagy tepsibe. A padlizsánkarikákra tegye rá a paradicsomszeleteket, a sajtot, szórja meg chiamaggal, végül kevés olajjal. Süsse 30 percig.

padlizsán, chiamag

Sült padlizsán chiamaggal
Fotó: shutterstock

Turmix

Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt, 2 dl kókusztej, ½ csésze málna, ½ csésze szeder, 1 evőkanál méz. A díszítéshez: 1 teáskanál natúr tökmag, 1 teáskanál chiamag, 2-3 szem málna, 2-3 szem szeder, 2 evőkanál natúr napraforgómag, 1 evőkanál aszalt piros áfonya

Turmixolja el az alapanyagot. Töltse ki a turmixot egy mélyebb tálkába, majd díszítse a gyümölcsökkel, magokkal.

Turmix chiamaggal

Turmix chiamaggal
Fotó: Shutterstock

Vegyes saláta

Hozzávalók: ½ cukkini, ½ narancs, 4-5 db koktélparadicsom, ½ fej endívia saláta, ¼ fej lila káposzta, 1 zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, ½ citrom leve, extraszűz olívaolaj, 1 evőkanál chiamag

Elkészítés: Mossa meg a zöldségeket és aprítsa fel. A narancsot pucolja meg, húzza le a hártyát is. Keverje el a hozzávalókat, ízesítse citromlével, olívaolajjal. Végül szórja meg chiamaggal.

saláta, chia, chiamag

Saláta chiamaggal
Fotó: Shutterstock

Édes szendvics

Hozzávalók: 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 150 gramm mascarpone, banán, áfonya, szeder, málna, chiamag

Elkészítés: A kenyereket pirítsa meg. Kenje meg mascarponéval, díszítse a gyümölcsökkel. Végül szórja meg chiamaggal.

édes szendvics, chia maggal

Édes szendvics chiamaggal
Fotó: Shutterstock

 

Hozzászólások

Anyukák a dietetikusnál
A táplálással kapcsolatos problémák, aggodalmak különösen megviselik az anyukákat. Kezdetben a szoptatás okozhat lelki vívódást, majd a hozzátáplálás bevezetése és kivitelezése. Mire ezen túlesünk, máris ott vagyunk a dackorszaknál, amikor „csak azért sem” alapon próbálgatja a határokat és az erejét a csemete, aki ráadásul válogatós is.
6 szokás, ami segít az életmódváltásban
Minden az alapoknál kezdődik, így az életmódváltás is. Nem azt javasoljuk, hogy hatalmas tempóban vágj bele egy új életbe. Napi 6 szokást vezess be az életedbe, amelyek tökéletes alapokat biztosítanak. 
A dietetikus válaszol: minden, amit a purin diétáról tudni kell!
Kiknek javasolt a purin diéta? Mit kockáztatunk vele, ha olyan ételeket eszünk, amelyek kifejezetten tiltottak? A dietetikus válaszol!
A legjobb téli reggelik - receptek
Hétvégén, ha több időnk van, szívesen ülünk közösen az asztalhoz párunkkal, családunkkal, hogy elköltsünk egy kiadós, kellemes reggelit. Mivel hideg időben jobban igényli a szervezet a tápláló ételeket, az intenzívebb ízeket, esetleg a meleg ételeket, érdemes lenne a hétköznapokban is egy kicsit korábban kelni és időt hagyni egy vitaminban és tápanyagban gazdag, egészséges, ízletes téli reggelire.
240 kilóról fogyott le látványosan a sorozatszínész
240 kiló volt Ethan Suplee, amikor eldöntötte, hogy változtat az életén. Alig lehet felismerni!
Hozd formába magad! Kar-, és vállformáló gyakorlatsor - lépésről lépésre
Hozd magad formába! Formáld, erősítsd a karod és a vállad a következő gyakorlatsorral, amit edzőnk állított össze!
Hangulatjavító tippek téli reggelekre
Mindenki átélte már a vigasztalanul sötét, téli reggelek hangulatát. De nem igaz, hogy minden életkedvünket vesztve, nyomott hangulatban kell indítanunk ezeket a napokat.
Miért fáj a derekunk, ha köhögünk?
A köhögés néhány embernél felerősíti az egyébként is jelen lévő derékfájdalmat, másoknál csupán köhögéskor jelentkezik a kínzó érzés. De van e összefüggés a köhögés és a derékfájdalom között? A szakorvos válaszol! 
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.