Ez az édesség is tökéletes bizonyíték arra, hogy miként lehet a sokoldalúan felhasználható cukkini segítségével könnyebbé tenni a süteményeket.

Csokis cukkinisüti – Ha egészséges édességre vágysz

A csokis cukkinisüti bő 30 perc alatt kész, csupa egészséges hozzávalóból áll, ráadásul nagyon egyszerű, hiszen egy kevert süteményről van szó. Mi nyírfa-cukorral készítjük, de ha szeretnél spórolni a kalóriával, bármilyen általad kedvelt energiamentes cukorhelyettesítővel kipróbálhatod. Ha szeretnéd egy kicsit megbolondítani a süteményt, egy igazán különleges ötletet ajánlunk: készíthetsz a tetejére csokimázat – édesburgonyából! Egy hosszabb edzés után, mondjuk egy tartalmas, zöldségekben gazdag, sovány fehérjét is tartalmazó levest követően szuper desszert a csokis cukkinisüti.

 

Csokis cukkinisüti

Hozzávalók (8-10 szelethez):

1 bögre zabpehelyliszt

½ bögre meghámozott, lereszelt cukkini

2 db L-es tojás

100 g magas kakaótartalmú étcsokoládé

¼ bögre kókuszzsír

½ bögre nyírfacukor (vagy energiamentes cukorpótló)

1 tk sütőpor

1 csipet só

A mázhoz (ízlés szerint):

1 db kis édesburgonya

70 g magas kakaótartalmú étcsokoládé

 

Elkészítése:

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy kb. 20×20 cm-es sütőformát béleljünk ki sütőpapírral.

2. Egy keverőtálban kézi habverővel keverjük a tojásokat kb. 1 percig. Adjuk hozzá a cukkinit és a nyírfacukrot, majd tegyük félre.

3. Mikróban vagy vízfürdő felett olvasszuk össze étcsokoládét a kókuszzsírral. Amikor kicsit kihűlt, óvatosan keverjük össze a cukkinis-tojásos alappal. Adjuk hozzá a zabpehelylisztet, a sütőport és a sót, majd jól keverjük össze.

4. Öntsük a masszát az előkészített sütőformába, és toljuk a sütőbe. Süssük kb. 24-27 percig (belül kissé nedvesnek kell maradnia).

5. A máz elkészítése: Az édesburgonyát hámozzuk meg és vágjuk kis kockákra. Főzzük meg (akár mikróban is elkészíthető pár perc alatt, magas fokozaton), majd pürésítsük turmixgéppel. A csokoládét olvasszuk meg, majd keverjük az édesburgonyapüréhez. Ízlés szerint adhatunk hozzá kevés energiamentes édesítőszert. Amikor már az édesburgonyás-csokis máz és a csokis cukkinisüti is szobahőmérsékletűre hűlt, kenjük meg a mázzal a sütemény tetejét.

Elkészítési idő: 35 perc

 

DF-tipp:

Légmentesen záródó dobozban 5 napig tárolható a hűtőszekrényben, 3 hónapig a mélyhűtőben.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

A ragyogó és egészséges bőr 9 életmódtitka
Bőrünk tükrözi általános egészségi állapotunkat, árulkodik, ha nem pihenünk eleget és nem gondoskodunk megfelelő tápanyagbevitelről. Íme 9 tipp, hogy bőrünk hosszú ideig ragyogó és élettel teli maradjon.
Sárgarépás zabkeksz, ha kell egy kis energia
A lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó édes falat lehet tápláló reggeli vagy könnyű tízórai, uzsonna egyaránt.
Arwen-torna: harmóniába kerül a női test
Az Arwen-torna kifejlesztője szerint a komplex mozgásterápia és a speciális étrend hatására a legtöbb nőgyógyászati betegség tünetei enyhülnek vagy akár el is tűnnek.
A nyári futás 10 fontos szabálya
A nyári hőség igencsak megnehezíti a futók dolgát, de aki komolyan veszi a futást, az ilyenkor sem áll le az edzésekkel. Ha megfogadod tanácsainkat, könnyebben fogsz megbirkózni a meleggel.
Így készül az egészséges házi csokoládés jégkrém!
Ha könnyű csokis édességre vágysz, ez lehet a legjobb és legegyszerűbb választás a meleg nyári napokon!
A mosoly – és ami mögötte van
Semmi sem megtévesztőbb, félrevezetőbb egy mosolynál. Ezt az tudja a legjobban, aki mögéje rejtőzik.
Hogyan táplálkozik egy élsportoló? Gurisatti Gréta válogatott vízilabdázó tippjei
Gréta elmeséli, mire figyel oda a táplálkozás terén, emellett néhány tippet is megoszt a nyári topforma titkával kapcsolatban.
Joghurtos süti őszibarackkal – egy könnyű nyári kedvenc
Egyszerűen elkészíthető, kevert tészta friss, zamatos őszibarackkal és némi áfonyával. Kell ennél több?
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.