A zabpehely és a teljes kiőrlésű liszt hosszan tartó telítettségérzetet biztosít, az író pedig kiváló fehérje- és kalciumforrás. A fahéjas-almás zabpalacsinta tökéletes választás például hétvégén, túrázás vagy futás előtt reggelire, mert kellő energiát ad.

 

Fahéjas-almás zabpalacsinta

Hozzávalók:

1 ½ csésze író

70 g zabpehely

90 g teljes kiőrlésű liszt

2 ek tej

1 ek olvasztott vaj

1 db tojás

1 ½ tk sütőpor

½ tk szódabikarbóna

őrölt fahéj

csipetnyi szerecsendió

1 db nagyobb alma

½ csésze cukormentes almalé

2 evőkanál nyírfacukor

olívaolaj

 

Elkészítése:

1. Egy nagyobb tálban keverjük el az írót, a zabpelyhet, a lisztet, a tejet, a tojást, a vajat, a sütőport és a szódabikarbónát, ízlés szerinti mennyiségű fahéjat, csipetnyi szerecsendiót, majd tegyük félre egy picit pihenni.

2. Az almát hámozzuk meg, vágjuk egészen apró kockákra. Keverjük össze az almalével, a nyírfacukorral és egy csipetnyi fahéjjal, majd egy kisebb lábosban tegyük fel főni. Időnként megkeverve pároljuk, míg megpuhul az alma, és a lé besűrűsödik.

3. Egy palacsintasütőt melegítsünk elő, kevés olajjal kenjük ki (a legjobb, ha szilikon konyhai ecsetet használunk hozzá), majd süssük ki a tésztát amerikai palacsinta méretűre. Egy-egy palacsinta legyen körülbelül 1,5 centi vastag. A meleg almaszósszal tálaljuk.

Elkészítési idő: kb. 40 perc

 

DF-tippek:

• Alma helyett mirelit bogyós gyümölcsből is készíthetsz hozzá gyümölcsös mártást.
• A kalóriaspórolás jegyében a cukor lecserélhető energiamentes édesítőszerre.

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

• A tojáson túl: 5 finom és tápláló reggeli
• Fogyj velünk! 1500 kalóriás étrend egy hétre szakértőnktől
• Zabkásával töltött sült alma
• 5 étel, amitől energikus leszel