Kókuszos sajttorta
Fotó: Profimedia – Red Dot
Krémes, édes és persze nagyon finom! Habár a szénhidráttartalma viszonylag alacsony, alapjában véve a kókuszos sajttorta nem egy igazi fogyókúrás desszert. Viszont ha odafigyelsz a napi energiabevitelre, és számolod a bevitt kalóriát, akkor néha egy-egy szelet beilleszthető a testsúlycsökkentő étrendbe is! Nézzük az energia- és tápanyagtartalmát.
Ha a tortát 12 szeletre vágod, akkor 1 szeletben van:
- 190 kcal
- 9 g szénhidrát
- 11 g fehérje
- 12 g zsír
Ha szeretnéd kicsit csökkenteni a kókuszos sajttorta kalóriatartalmát, akkor a barna cukor helyett készítsd 1:1 arányú energiamentes cukorhelyettesítővel.
Kókuszos sajttorta
Hozzávalók (12 szelethez):
500 g zsírszegény túró
400 g light krémsajt
200 ml kókusztej (konzerv)
5 db tojás
50 g barna cukor
3 ek sztíviapor
1 tk őrölt vanília
4 ek lime-lé
3 ek étkezési keményítő
3 ek kókuszreszelék
kevés vaj és liszt a formához
Elkészítése:
1. A sütőt melegítsük elő 160 fokra. Egy 28 cm átmérőjű tortaforma alját béleljük ki egy kör alakra vágott sütőpapírral, az oldalát pedig kenjük ki vajjal, és szórjuk meg liszttel. A formát körbe-körbe forgatva ütögessük ki belőle a felesleges lisztet.
2. A kókuszreszelék kivételével minden hozzávalót tegyünk egy keverőtálba, és kézi mixerrel addig keverjük, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak. Töltsük a masszát a formába, és simítsuk el a tetejét.
3. A sütőformát helyezzük a sütő középső rácsára. Süssük a sajttortát 70 percig (40 perc eltelte után szórd rá a kókuszreszeléket). Amikor letelt az idő, kapcsoljuk ki a sütőt, de még hagyjuk bent a süteményt további 15 percig!
4. A kész sajttortát vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Ez után vegyük le a formáról a karimát, majd letakarva, egész éjszakára tegyük be a hűtőbe, hogy összeálljon.
Elkészítési idő: 90 perc + hűtés
Diéta és Fitnesz-tipp:
A kókuszos sajttorta édes ízvilágához remekül illenek a fanyar bogyós gyümölcsök. Mirelit vegyes gyümölcskeverékből gyorsan készíthetsz hozzá egy finom gyümölcsmártást.
EZ IS ÉRDEKELHET:
- Sütőtökös pite dietetikusunktól
- Mandulás-túrós muffin lisztmentesen
- Isteni gyümölcsös pite tej-, tojás- és lisztmentesen
- 11 bombajó kókuszos sütemény 30 perc alatt
