Az ünnepek nehéz ételei után semmi másra nem vágyunk jobban, mint könnyű, egészséges ételekre. Az alábbi receptek ebben lesznek segítségünkre: klasszikus téli ételek csupa vitamindús hozzávalóval.

Könnyű és alakkímélő fogások a karácsony utáni időszakra

Pirított sütőtök

fogások karácsony után, sütőtök

Fotó: Shutterstock

Hozzávalók (4 főre):

kb. 1,8 kg kiló sütőtök

1 ek repceolaj

1 tk őrölt római kömény

½ tk füstölt pirospaprika

½ tk só

10-15 g pirított, aprított dió

½ db gránátalma magjai (opcionális)

1-2 ek zöldfűszer (pl. petrezselyemzöld)

 

Elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A sütőtök húsát kockázzuk fel, keverjük el az olajjal, a római köménnyel, a paprikával és a sóval. Az egészet egyengessük el egy sütőpapírral bélelt tepsin, majd süssük aranybarnára körülbelül 20 perc alatt.

2. Ha kicsit kihűlt, tálaljuk frissen aprított petrezselyemzölddel, pirított dióval és gránátalmamagokkal meghintve.

Elkészítési idő: kb. 35 perc

DF-tipp:

Némi kis kockákra tördelt feta sajtot is adhatsz hozzá. A dió helyett használhatsz natúr tökmagot.

 

Téli saláta

fogások karácsony utánra, téli saláta

Fotó: Shutterstock

Hozzávalók (4 személyre):

1,5 ek olívaolaj

1 tk méz

½ ek frissen facsart citromlé

1 tk dijoni mustár

½ tk mák

½ tk só

1 nagyobb fej mángold

2 db sárgarépa, reszelve

1 csésze bébispenót (vagy mirelit spenót, felengedve)

1 kisebb alma

30 g dióbél

15 g natúr aszalt áfonya

 

Elkészítése:

1. Keverjük össze az olajat, a mézet, a citromlevet, a mustárt, a mákot és 1/4 tk sót. A mángoldot aprítsuk fel, majd ízesítsük az előbb elkészített mézes-mustáros szószból 1 teáskanálnyival és a maradék sóval.

2. Keverjük össze alaposan a salátát a dresszinggel, takarjuk le, és tegyük hűtőbe pihenni egy órára. Ezután keverjük hozzá a reszelt sárgarépát, az apróra tépkedett spenótot, a felszelt almát, a diót és az áfonyát. A maradék dresszinget ráöntve tálaljuk.

Elkészítési idő: 15 perc + hűtés

 

Egyszerű zöldségleves

zöldségleves, fogások karácsony után

Fotó: Shutterstock

Hozzávalók (4 személyre):

3 db közepes sárgarépa

db 2 közepes fehérrépa

2 maroknyi fagyasztott borsó

½ fej karfiol, rózsákra szedve

1 db paprika

1 db paradicsom

1 fej vöröshagyma

2 szál újhagyma zöldje

300 ml húslevesalaplé

¼ tk kakukkfű

1 csokor petrezselyemzöld

2 gerezd fokhagyma

bors

1 ek repceolaj

 

Elkészítése:

1. A répákat tisztítsuk meg, vágjuk egyforma nagyságú darabokra. A vöröshagymát vágjuk fel apróra, és pároljuk meg az olajon. Adjuk hozzá a répákat, a felkockázott paprikát, paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát. Öntsük fel körülbelül 2 liter vízzel, majd adjuk hozzá a húslevesalaplevet. Fűszerezze sóval, borssal.

2. Forraljuk fel a levest, majd lassú tűzön főzzük puhára körülbelül 20 perc alatt a zöldségeket. Az utolsó 5 percben adjuk hozzá a karfiolt, a borsót, az újhagymát és a kakukkfüvet. Végül szórjuk meg aprított petrezselyemmel. Forrón tálaljuk.

Elkészítési idő: kb. 40 perc

 

MÉG TÖBB KÖNNYŰ FOGÁS:

 

 

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.
Menopauza, puffadás, fájdalom? A lepkeszegmag lehet a válasz
A keleti gyógyászatban évezredek óta ismert – az ayurvéda szerint melegítő, nyákoldó, gyulladáscsökkentő és anyagcserét serkentő hatású, de számos más kincset érő hatással büszkélkedhet.
Így fogyhatsz edzés és szenvedés nélkül – csak lélegezz tudatosan
El sem hinnéd, de egy japán színész véletlenül fedezte fel azt az egyszerű légzéstechnikát, amellyel mozgás és koplalás nélkül is látványosan fogyott. A módszerhez mindössze napi néhány perc tudatos légzésre van szükség – és máris beindulhat a változás.

Ajánlataink