Ez a desszert egy igazi kényeztető fogás, sok-sok almával. Különleges alkalmakhoz illik, amikor szeretnéd megjutalmazni magad egy fenséges desszerttel.

Édes és különleges: lisztmentes fordított almatorta

 

fordított almatorta

Lisztmentes fordított almatorta
Fotó: Profimedia – Red Dot

Édes, lisztmentes desszertkülönlegesség: a fordított almatorta nem tartozik a hétköznapi édességek közé, viszont cserébe tényleg csodás ízélményt nyújt. Mivel egy adagjában kicsit több, mint 400 kalória van, így önmagában vagy „másodikként”, mondjuk egy könnyű leves után érdemes fogyasztani. A fogyni vágyók pedig csak néhanapján „csalóétkezésként”, esetleg egy fogyókúrás részcél elérésekor egyfajta jutalomként vessék be.

 

Lisztmentes fordított almatorta

Hozzávalók (4 személyre):

50 g tortabevonó

4 db alma

1 ek vaj

2 ek méz

150 g szeletelt mandula

2 ek 100%-os almalé

 

Elkészítése:

1. Ehhez a sütihez 2 egyforma méretű serpenyőt kell előkészítenünk Az egyiket béleljük ki gondosan sütőpapírral. A csokoládét olvasszuk meg vízgőz felett, majd egyenletesen oszlassuk el a serpenyőben a papíron.

2. Az almákat mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magházukat, a húsukat vágjuk vékony cikkekre.

3. A másik, tapadásmentes serpenyőben olvasszuk össze a vajat 1 ek mézzel, közepes hőmérsékleten, és hagyjuk karamellizálódni. Adjuk hozzá a mandulát, keverjük össze, majd egyenletesen terítsük szét a csokoládérétegen, ez lesz a mandulaalap.

4. Abban a serpenyőben, amelyikben a karamellás mandulát készítettük, újra olvasszunk meg 1 ek mézet. Adjuk hozzá az almalét, és a serpenyő tartalmát közepes láng felett karamellizáljuk.

5. Erre a karamellrétegre rozettaszerűen, körkörösen fektessük rá az almacikkeket, és pároljuk alacsony lángon kb. 5 percig. Ez után a mandulás alapot a sütőpapírral együtt emeljük át egy tányérra, és a tányér segítségével fordítsuk rá az almára a serpenyőben. Finoman nyomkodjuk rá, és távolítsuk el a sütőpapírt. Egy határozott mozdulattal fordítsuk ki egy tálalótálra, ekkor a mandulás alap lesz alul.

6. Tegyük be a hűtőbe legalább 1 órára. A tortát vágjuk 4 részre, és desszerttányérokon kínáljuk.

Elkészítési idő: 45 perc + hűtés

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

 

 

Hozzászólások

Állj fel! Egészségvédő tanácsok ülőmunkát végzőknek
Íme, néhány tipp, hogy kiszabadulhass az irodai szék „rabságából”.
Melyik fontos tápanyagokat tartalmazza a kismama étrendje?
Az anya várandósság alatti életmódja kihat a magzatra is, éppen ezért sem mindegy, hogy milyen élelmiszereket fogyaszt a kismama a terhessége alatt.
Tökéletes őszi főétel: sertéskaraj sült almával és lila hagymával
Az omlós, szaftos hús és a fűszeres, édeskés sült alma páratlan duója a titka ennek az ínycsiklandó főételnek. Egyszerűen elkészíthető, egészséges, és bármilyen alkalomra beválik.
Kell-e a víztisztító, ha mellékíze van a csapból folyó ivóvíznek?
Vajon szükséges-e víztisztító berendezést használni, vagy a csapból folyó ivóvíz fogyasztható akkor is, ha néha úgy érezzük, hogy kellemetlen mellékíze van?
Iktasd ki! 7 furcsa ok a pattanásos bőr hátterében
A felnőttkori pattanások bizony sok kellemetlen percet szereznek, ezért érdemes megkeresni a kiváltó okokat. A Diéta és Fitnesz összegyűjtött néhány érdekes tényezőt, ami a problémához vezethet.
Érdekességek a tojásról, amiket nem biztos, hogy tudtál
A tojás az anyatej után a legjobb minőségű ételünk, mellesleg az emberiség legelterjedtebb fehérjeforrása. A tojásnak számos jótékony hatása van az egészségre.
Melengető finomság: Fűszeres almás-sütőtökös krémleves
A hűvös őszi estékre tökéletes választás az évszak két kedvencéből, a sütőtökből és almából készült fűszeres, melengető krémleves.
Alexander-technika – szelíd gyógymód a krónikus fájdalom ellen
Hanyag tartás, lógó fej, megfeszített végtagok, fájó hát és derék. Ismerős? Az Alexander-technika segítségével nemcsak a panaszokat szüntethetjük meg, de testi-lelki egészségünkért is sokat tehetünk.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.