A legtöbb embernek a barna rizs pusztán a fehér rizs alternatívájának tűnik, azaz használhatjuk köretként vagy összekeverhetjük zöldségekkel. Ám a barna rizsnek ezenkívül is számos felhasználási módja van!

Sokkal több mint köret: variációk barna rizsre

A barna rizs az egyik legsokoldalúbb és legegészségesebb teljes értékű gabonaféle. Tisztítja a vért és a májat, lassú felszívódása miatt optimális tempóban növeli és tartja szinten a vércukrot. Nem csak hosszan tartó teltségérzetet biztosít, de nagy mennyiségben tartalmaz B-vitamint, ezenkívül igen jó rostforrás.

Most bemutatunk néhány felhasználási módot, amelyekben kissé rendhagyó módon szerepel ez a teljes értékű, ízében kissé diós gabonaféleség.

A reggeli kedvenc

Tudtad, hogy például Koreában a barna rizs az egyik legkedveltebb reggeli? Mivel az állaga kicsit hasonlít a zabkásához, a felhasználási módja is lehet hasonló. Adjunk egy kis adag főtt barna rizshez kevés joghurtot, valamint friss vagy aszalt gyümölcsöt. Hagyjuk állni pár percig, amíg szoba-hőmérsékletű lesz, és máris kész a tápláló reggeli. Aki nem kedveli a joghurtot, adhat hozzá növényi italt (mandulaital, kókusztej) is.

Salátában

Ha délben vagy vacsorára készítesz egy nagy adag salátát, akkor egy, maximum másfél órán át tart ki a zöldségek adta teltségérzet. Ám ha ez a hatás elmúlik, akkor villámgyorsan érkezik a mindent elsöprő éhségérzet. Ugyan a zöldségeknek és a hozzáadott fehérjéknek magas a rost- és a víztartalmuk, ez mégsem jelenti azt, hogy az étkezés teljes értékű volt. Ám ha a salátához keverünk egy kevés barna rizst, az bizony megadja a saláta savát-borsát, de legfőképpen az erejét. A barna rizs ugyanis éppen annyi szénhidrátot biztosít, amennyire az idegrendszernek szüksége van. Így nem kell attól tartanunk, hogy idő előtt fáradtak, kimerültek leszünk.

 

A vegetáriánusok kincse

Mivel a vegetáriánusok nem esznek húst – sőt sok esetben tejtermékeket sem –, egyéb úton kell megoldaniuk a szervezet számára szükséges fehérje bevitelét. A barna rizs ugyan nem számít komplett, teljes értékű fehérjének, mégis nagyon hasznos, ha proteinpótlásról van szó. 100 gramm barna rizs majdnem 8 gramm fehérjét tartalmaz, így mindenképpen érdemes kiegészíteni a húsmentes életmódot barna rizs rendszeres fogyasztásával. Kiváló például rakott ételek elkészítéséhez!

Levesbetét

Sokan előnyben részesítik a zöldségleveseket, ha diétázni kezdenek. Ez nagyon jó döntés, hiszen a zöldségeknek magas a rosttartalmuk, a levesek pedig a folyadéktartalmuk miatt kellemesen telítenek. A kalóriamegszorítás miatt sokan kihagyják a levesekből a levesbetéteket, például a tésztát. Így azonban a levesek nem biztosítanak hosszan tartó teltségérzetet. Ám ha adunk hozzá egy kis maroknyi barna rizst, akkor a levesek felszívódási ideje hosszabbá válik, és a teltségérzet időtartama is kitolódik.

A legegyszerűbb ételeket is feldobja

Ha barna rizs van, minden van. Amennyiben mindig tartunk a kamrában egy kis barna rizst, akkor tulajdonképpen bármivel kombinálhatjuk. Egy kis olívaolajon megfuttat koktélparadicsomot keverjünk össze rizzsel és petrezselyemmel, és máris kész a vacsora. Lapul egy csomag spenót a mélyhűtőben? Keverjük el barna rizzsel, nagyon finom! De ha nincs más, csak egy kis sajt, már az is feldobja ezt a teljes értékű gabonát. Lapuljon a hűtőben bármilyen maradék zöldségféle, egy maroknyi barna rizzsel bármiből komplett étkezést varázsolhatunk az asztalra!

 

Ez is érdekelhet:

 

 

 

Hozzászólások

Végre itt a tavasz, mutatjuk milyen cipő lett most a divat
Beköszöntött a tavasz, az új évszak pedig annak rendje és módja szerint magával hozta az ébredő természetet, a vérpezsdítő színeket és a legüdítőbb cipőtrendeket. Az idei szezonra határozottan az üde színfoltok, valamint a játékos vonalvezetések keveredése lesz a jellemző.
Imádod a tojást? Akkor ezt a három diétát ismerned kell!
Bár elsőre brutálisnak tűnhet a tojásdiéta, ez a kúra úgy segít gyorsan fogyni, hogy nem veszítesz közben izomtömeget.
Hogy lesz a nagy fogyás után formás a comb és a vádli?
A hölgyek szeretnének formás combokkal, a férfiak izmos vádlival büszkélkedni, ám ez nem mindenkinek adatik meg. Sok tényező közrejátszhat abban, hogy miért válhatnak esztétikailag kifogásolhatóvá az alsó végtagok.
Szeretsz bringázni? Akkor erre most nagyon figyelj!
Gyakori, hogy a kerékpárunk egész télen a fészerben, garázsban áll, de ez nem jelenti azt, hogy a tavasz beköszöntével elég csak leporolni egy kicsit, és már nyeregbe is ülhetünk.
Tanulj meg tavasszal meditálni, segítünk elkezdeni
Beköszöntött a március, ami a megújulás időszaka. Ennek pedig nem csak a ruhatárunkban és az otthonunkban kell megtörténnie, de a lelkünkben is.
Fehérjediéta a szakértőtől- 7 napos mintaétrenddel
Most, hogy itt a tavasz szeretnél gyorsan megszabadulni a feleslegtől, hogy beleférj a ruháidba. Íme egy remek étrend, ami segít megszabadítani a télen felkerült néhány kilótól.
Így segíti a fogyást az árpafűlé
Ez a zöld elixír sokat tesz az egészségünkért, a szépségünkért és az alakunkért, ezért érdemes rendszeresen kortyolgatnunk.
A legjobb tippek, hogyan maradjunk formában 50 felett
Az ötödik X után sem kell lemondanunk a mozgás öröméről és jótékony hatásairól. Sőt mi több, ez az a kor, amikor még inkább szükség van rá, hiszen nagyban hozzájárul ahhoz, hogy könnyebben átvészeljük a változásokat
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.