Habár a zöld édességek nem szokványosak, érdemes kipróbálni az alábbi finomságot. Az alapja az igazán egészséges matcha tea – ez adja a különleges színt.

Zöld teás-kókuszos keksz: könnyű és gyors desszert

A matcha tea, amely a zöld teás-kókuszos keksz egyik főszereplője, a japánok hagyományos itala. A matcha teapor zöldebb, mint a „sima” zöld tea, ez pedig annak köszönhető, hogy igen magas a klorofilltartalma. Tápanyagokban rendkívül gazdag, rengeteg benne az antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatással is bír. Kissé édeskés, ezért kiválóan felhasználható desszertekhez, egészen kis mennyiség (a zöld teás-kókuszos keksz esetében mindössze 2 tk) is elég a szép zöld szín és finom, jellegzetes íz eléréséhez. Drogériákban nálunk is kapható, és természetesen a reformélelmiszereket árusító webáruházakból is beszerezhető. Vásárlásakor böngészd át a termékleírást, és olyat keress, ami 100%-os matcha tea, és nincs a termékben cukor, sem más adalékanyag!

Zöld teás-kókuszos keksz

Hozzávalók (24 darabhoz):

90 g zabpehely

60 g teljes kiőrlésű liszt

45 g kókuszreszelék

2 tk matcha por

1 tk sütőpor

½ tk szódabikarbóna

csipetnyi só

50 g nyírfacukor

8 ek sózatlan vaj vagy kókuszszír

1 db nagyobb tojás

½ tk vaníliakivonat

ízlés szerint fekete szezámmag

Elkészítés:

1. A zabpelyhet tegyük konyhai aprítógépbe, őröljük meg, majd keverjük el a liszttel, kókuszreszelékkel, a matcha porral, a sütőporral, a szódabikarbónával és sóval.

2. A cukrot verjük fel a vajjal vagy a kókuszzsírral, és ha alaposan elkeveredett, adjuk hozzá a tojást. Robotgéppel verjük fel az egészet, majd öntsük hozzá a vaníliakivonatot is.

3. Keverjük el a száraz és nedves hozzávalókat, és tegyük hűtőbe 1 órára pihenni.

4. A tésztamasszát nyújtsuk ki, szúrjunk ki belőle kerek formákat, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és ízlés szerint szórjuk meg kevés fekete szezámmaggal. (Úgy is formázhatjuk, hogy a tésztából kis golyókat formázunk, a sütőpapírra tesszük, és a kezünkkel lelapítjuk. Így nem lesz annyira „szabályos”, de attól még ugyanolyan finom.)

5. A 160 fokra előmelegített sütőben süssük meg a sütiket nagyjából 15 perc alatt.

Elkészítési idő: 25 perc + pihentetés

 

DF-tippek:

  • Ha fel szeretnéd gyorsítani a zöld teás-kókuszos keksz elkészítésének folyamatát, zabpehely helyett használj zabpehelylisztet.
  • Ez az alaprecept pillanatok alatt változtatható át csokis-kókuszos sütivé. A teaport egyszerűen cseréld le cukrozatlan kakaóporra!

 

Hogyan készíthetsz fagylaltot zöld teából? Kattinst ide a receptért!

 

Ez is érdekelhet:

Hozzászólások

A ragyogó és egészséges bőr 9 életmódtitka
Bőrünk tükrözi általános egészségi állapotunkat, árulkodik, ha nem pihenünk eleget és nem gondoskodunk megfelelő tápanyagbevitelről. Íme 9 tipp, hogy bőrünk hosszú ideig ragyogó és élettel teli maradjon.
Sárgarépás zabkeksz, ha kell egy kis energia
A lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó édes falat lehet tápláló reggeli vagy könnyű tízórai, uzsonna egyaránt.
Arwen-torna: harmóniába kerül a női test
Az Arwen-torna kifejlesztője szerint a komplex mozgásterápia és a speciális étrend hatására a legtöbb nőgyógyászati betegség tünetei enyhülnek vagy akár el is tűnnek.
A nyári futás 10 fontos szabálya
A nyári hőség igencsak megnehezíti a futók dolgát, de aki komolyan veszi a futást, az ilyenkor sem áll le az edzésekkel. Ha megfogadod tanácsainkat, könnyebben fogsz megbirkózni a meleggel.
Így készül az egészséges házi csokoládés jégkrém!
Ha könnyű csokis édességre vágysz, ez lehet a legjobb és legegyszerűbb választás a meleg nyári napokon!
A mosoly – és ami mögötte van
Semmi sem megtévesztőbb, félrevezetőbb egy mosolynál. Ezt az tudja a legjobban, aki mögéje rejtőzik.
Hogyan táplálkozik egy élsportoló? Gurisatti Gréta válogatott vízilabdázó tippjei
Gréta elmeséli, mire figyel oda a táplálkozás terén, emellett néhány tippet is megoszt a nyári topforma titkával kapcsolatban.
Joghurtos süti őszibarackkal – egy könnyű nyári kedvenc
Egyszerűen elkészíthető, kevert tészta friss, zamatos őszibarackkal és némi áfonyával. Kell ennél több?
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.