Habár a zöld édességek nem szokványosak, érdemes kipróbálni az alábbi finomságot. Az alapja az igazán egészséges matcha tea – ez adja a különleges színt.

Zöld teás-kókuszos keksz: könnyű és gyors desszert

A matcha tea, amely a zöld teás-kókuszos keksz egyik főszereplője, a japánok hagyományos itala. A matcha teapor zöldebb, mint a „sima” zöld tea, ez pedig annak köszönhető, hogy igen magas a klorofilltartalma. Tápanyagokban rendkívül gazdag, rengeteg benne az antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatással is bír. Kissé édeskés, ezért kiválóan felhasználható desszertekhez, egészen kis mennyiség (a zöld teás-kókuszos keksz esetében mindössze 2 tk) is elég a szép zöld szín és finom, jellegzetes íz eléréséhez. Drogériákban nálunk is kapható, és természetesen a reformélelmiszereket árusító webáruházakból is beszerezhető. Vásárlásakor böngészd át a termékleírást, és olyat keress, ami 100%-os matcha tea, és nincs a termékben cukor, sem más adalékanyag!

 

Zöld teás-kókuszos keksz

Hozzávalók (24 darabhoz):

90 g zabpehely

60 g teljes kiőrlésű liszt

45 g kókuszreszelék

2 tk matcha por

1 tk sütőpor

½ tk szódabikarbóna

csipetnyi só

50 g nyírfacukor

8 ek sózatlan vaj vagy kókuszszír

1 db nagyobb tojás

½ tk vaníliakivonat

ízlés szerint fekete szezámmag

Elkészítés:

1. A zabpelyhet tegyük konyhai aprítógépbe, őröljük meg, majd keverjük el a liszttel, kókuszreszelékkel, a matcha porral, a sütőporral, a szódabikarbónával és sóval.

2. A cukrot verjük fel a vajjal vagy a kókuszzsírral, és ha alaposan elkeveredett, adjuk hozzá a tojást. Robotgéppel verjük fel az egészet, majd öntsük hozzá a vaníliakivonatot is.

3. Keverjük el a száraz és nedves hozzávalókat, és tegyük hűtőbe 1 órára pihenni.

4. A tésztamasszát nyújtsuk ki, szúrjunk ki belőle kerek formákat, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és ízlés szerint szórjuk meg kevés fekete szezámmaggal. (Úgy is formázhatjuk, hogy a tésztából kis golyókat formázunk, a sütőpapírra tesszük, és a kezünkkel lelapítjuk. Így nem lesz annyira „szabályos”, de attól még ugyanolyan finom.)

5. A 160 fokra előmelegített sütőben süssük meg a sütiket nagyjából 15 perc alatt.

Elkészítési idő: 25 perc + pihentetés

 

DF-tippek:

  • Ha fel szeretnéd gyorsítani a zöld teás-kókuszos keksz elkészítésének folyamatát, zabpehely helyett használj zabpehelylisztet.
  • Ez az alaprecept pillanatok alatt változtatható át csokis-kókuszos sütivé. A teaport egyszerűen cseréld le cukrozatlan kakaóporra!

 

Hogyan készíthetsz fagylaltot zöld teából? Kattinst ide a receptért!

 

Ez is érdekelhet:

 

 

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Mi is az a hármas típusú diabétesz?
A cukorbetegség egy ritka formája, amely eltér mind az 1-es, mind a 2-es típusú diabétesztől. A fiatalok cukorbetegségének is nevezik, mivel 25 éves kor alatt alakul ki.
5 zseniális, gyors reggeli Valentinra
Ha nem készültél semmivel Valentin-napra, akkor sem kell elkeseredni. Mutatunk néhány zseniális ötletet, amivel reggel meglepheted a párod.
Vigyázz, mit mivel eszel! Veszélyes ételkombinációk
Az ételeket legtöbben az alapján határozzuk meg, hogy egészséges, avagy sem. Pedig bizony az sem mindegy, hogy mit mivel eszel!
3 zseniális laktató leves, ha fogyni akarsz
Egy forró, tartalmas leves energiával és folyadékkal is ellátja a szervezetet, ráadásul igencsak jólesik a hideg napokon. Íme három ínycsiklandó változat!
Könnyű és laktató: 2 diétás recept, amit imádni fogsz
Ha könnyed, mégis laktató vacsorára vágysz, ezek az egyszerű, diétás receptek tökéletes választások.
A nagy fogyás "Már tetszik, amit látok"
Amikor ráállt a mérlegre és szembesült a súlyával, annyira ledöbbent, hogy jó ideig tükörbe se akart nézni. Nagy Viktória másfél év alatt fogyott le. Büszke rá, hogy három műszakos munkája mellett is tartja az új életmódját…
6 gyakorlat, ami a leglátványosabban formálja a testet
Elhatároztad, hogy edzeni kezdesz és szeretnéd, ha ez minél hamarabb meglátszana a testeden? Akkor ezeket az egyszerű gyakorlatokat próbáld ki mindenképpen.
Diéta 40 felett? Mutatjuk, mire kell nagyon figyelned
A 40 év felettiek számára kiemelten fontos a megfelelő étrend és életmód. Fedezd fel, hogyan segíthet a fehérjében gazdag, rostokban bővelkedő és cukorszegény diéta az egészséged és vitalitásod megőrzésében!

Ajánlataink