Könnyű és laktató: 2 diétás recept, amit imádni fogsz

Ha egészséges életmódra törekszel, vagy egyszerűen csak könnyedebb vacsorára vágysz, a diétás ételek remek megoldást nyújtanak. Sokan azt gondolják, hogy a diétás étkezés unalmas, egyhangú vagy lemondásokkal teli, pedig ez egyáltalán nem így van. A megfelelő alapanyagokkal és fűszerezéssel változatos, ízletes fogásokat készíthetsz, amelyek nemcsak a kalóriákra figyelnek, hanem a kulináris élvezetekre is. Most két egyszerű, gyorsan elkészíthető diétás vacsorát mutatunk be: az egyik egy könnyed, zsírszegény túrógombóc, ami édes íze ellenére tökéletesen beilleszthető egy egészségtudatos étrendbe. A másik recept egy ízletes cukkinis „tészta” paradicsomszósszal és darált pulykahússal, ami kiváló alternatívája a hagyományos tésztaételeknek. Mindkét fogás gyorsan elkészíthető, finom, és segít, hogy jóllakottan, de bűntudat nélkül zárd a napot.

Diétás túrógombóc (2-3 adag)

Hozzávalók: 250 g zsírszegény túró, 1 tojás, 30 g zabpehelyliszt (vagy darált zabpehely), 1 csipet só, 1 teáskanál édesítőszer (pl. eritrit vagy stevia), 1 teáskanál vaníliaaroma.

Elkészítés:

Keverd össze a túrót, tojást, zabpehelylisztet, sót, édesítőszert és vaníliaaromát. Hagyd állni 10-15 percet, hogy a zabpehely felszívja a nedvességet. Vizes kézzel formálj kis gombócokat a masszából. Forralj vizet, és enyhén sós vízben főzd a gombócokat 5-7 percig, amíg fel nem jönnek a víz tetejére. A víz már ne lobogjon, ha a gombócok benne vannak! Tálald natúr joghurttal vagy cukormentes lekvárral.

Cukkinis „tészta” paradicsomszósszal (2 adag)

Hozzávalók: 2 közepes cukkini, 200 g darált pulykahús, 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv, 1 kis fej vöröshagyma aprítva, 1 gerezd fokhagyma zúzva, 1 evőkanál olívaolaj, só, bors, oregánó, bazsalikom ízlés szerint.

Fotó: freepic

Elkészítés:

Készíts „tésztát” a cukkíniből egy zöldségspirálozóval vagy hámozóval. Melegítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg a hagymát, fokhagymát, majd add hozzá a darált pulykahúst. Sózd, borsozd, és süsd aranybarnára. Öntsd hozzá a paradicsomkonzervet, fűszerezd, és főzd 10-15 percig. A cukkinitésztát forró serpenyőben 1-2 percig párold át, majd öntsd rá a szószt.