A káposzta nem csupán tápláló, de nyersen fogyasztva nagyon egészséges, hiszen igazi C-vitaminbomba, de bőségesen tartalmaz K-vitamint, antioxidánsokat, ásványi anyagokat, és kéntartalma miatt még a bőr és a haj szépségének is jót tesz. Érdemes főleg a téli hónapokban minél többet fogyasztani belőle, hiszen ilyenkor nehéz olcsó, friss és egészséges zöldséghez jutni! A káposzta még mindig nem túl drága, rengeteg saláta készülhet belőle, és ha valami különlegesre vágysz, akkor az amerikai káposztasaláta, vagy más néven coleslaw a legjobb választás. Gyorséttermekből már ismerős lehet ez a mennyei saláta, de miért ne készíthetnéd el otthon?

Amerikai káposztasaláta recept

Hozzávalók:

• 1 fej káposzta
• 2 db sárgarépa
• fél fej vöröshagyma
• 2 dl natúr joghurt
• 3 ek majonéz
• 2 ek mustár
• 1 ek méz
• 2 tk almaecet
• só, bors

Elkészítés:

• Vágd vékony csíkokra a káposztát, reszeld le nagy lyukú reszelőn a megtisztított répákat, a hagymát vágd apró kockákra. Tedd egy tálba a zöldségeket, sózd, borsozd, majd keverd össze őket. Tedd félre, míg elkészíted az öntetet.
• Egy másik tálban keverd össze a joghurtot, a majonézt, a mustárt, az almaecetet és a mézet. Mehet bele a só és a bors; a végén pedig jól keverd el a hozzávalókat.
• Öntsd az öntetet a zöldségekre, alaposan keverd össze, majd néhány órát pihentesd hűtőben a salátát, hogy összeérjenek az ízek.

Ez is érdekelhet:

• Sütőtökös pite dietetikusunktól
• Lisztmentes fordított almatorta
• Cukormentes sütőtökös brownie
• Mire használhatod a sütőtököt? Ötletek a krémlevesen túl