Hiába könnyû nyáron változatosan és egészségesen étkezni, sokszor a legjobb ötletek nem jutnak eszünkbe. Mutatunk néhány remek tippet.

3 nyári vacsora, amit imádni fogsz

A diéta alatt is lehet változatosan étkezni és laktató, finom fogásokat enni. Válogatásunkban olyan ételeket mutatunk, melyeket bűntudat nélkül fogyaszthatunk vacsorára is. Íme néhány remek diétás vacsora recept.

Olasz cukkini spagetti

Hozzávalók:

  • 2 nagyobb cukkini
  • 70 dkg csirkemell, csíkokra vágva
  • 20 dkg olajban eltett szárított paradicsom, felaprítva
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 200 ml tejszín vagy paradicsomszósz
  • 10 dkg reszelt parmezán
  • 1 ek.vaj
  • bazsalikom
  • chili pehely
  • só, bors
cukkini

Fotó: shutterstock

Így készítsd:

1. Spirálozva a legjobb a cukkini, de ne ess kétségbe ha nincs hozzá géped. Reszeld le, ide süss!

2. Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben. Süsd arany barnára a besózott hússzeletek mindkét oldalát.

3. Add hozzá az aszalt paradicsomot kb. 1 evőkanál olajjal, majd a fokhagymát és pirítsd így néhány percig.

4. Öntsd fel az alapot a ttejszínnel vagy a paradicsmszósszal, add hozzá a parmezánt és forrald össze. Ízesítsd sóval, friss bazsalikommal és kevés chili pehellyel.

5. Amikor már puha a hús, és a mártás harmóniája is tökéletes, forgasd bele a cukkinit. Várd meg míg újra felforr az alap, újra keverd át, de 2 perc után szigorúan húzd le a tűzről.

Töltött paprika

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált hús
  • 4 db paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 5 dkg zabpehely
  • 1 ek. olaj
  • fűszerpaprika
  • őrölt bors

Paradicsomszószhoz:

  • 1 kg paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 150 g sűrített paradicsom
  • 1 zellerszár
  • 7 dl víz
  • petrezselyem
  • őrölt bors
töltött paprika diétás vacsora

Fotó: shutterstock

Így készítsd el:

  1. A felkockázott hagymát kevés olajon pirítsd le, majd a zúzott fokhagymával együtt keverd hozzá a darált húshoz.
  2. A zabpelyhet add a húshoz a tojással, sóval, borssal, és a kevés pirospaprikával. Jól keverd össze. Így a töltelék kész is van.
  3. A paradicsomok héját vagdosd be, majd forrázd le és hideg vízben hűtsd vissza. Húzd le a héját, vágd apró darabokra, nyomd hozzá a fokhagymát és főzd az alapot pépesre.
  4. Míg fő, töltsd meg a kicsumázott paprikákat. A maradék húsból készíts gombócokat. Óvatosan tedd ezeket az alapba, és add hozzá a paradicsompürét, a vizet és sózd meg. Mehet bele petrezselyem- és zellerlevél, a zöldfűszerektől parádésan friss lesz az íze. Közepes lángon 40-50 perc alatt elkészül.

Rakott padlizsán

HOZZÁVALÓK:

  • 2 padlizsán, hosszában szeletelve (kb. 3-4 mm vastag)
  • olasz fűszerek
  • 1 tk + ½ ek olíva olaj
  • 1 vöröshagyma, szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet só
  • 45 dkg darált hús (de ez akár el is hagyható)
  • 30 dkg paradicsom felkockázva
  • besamel mártás
  • 1 csésze reszelt sajt (pl. mozzarella)
padlizsán diétás vacsora

Fotó: shutterstock

ELKÉSZÍTÉS:

1. Fektesd egy tál aljára a padlizsán szeleteket. Szórd meg mindkét felüket sóval, és tedd félre. Melegítsd fel a sütőt 200 Celsius fokra.

2. Forrósíts meg 1 tk olívaolajat egy nagy serpenyőben. Szórd bele a vöröshagymát és a fokhagymát, kavargatva dinszteld 1 percig.

3. Tedd rá a darált húst, időnként kevergetve pirítsd 10-12 percig, míg meg nem barnul, fűszerezd ízlésed szerint. Dobd hozzá a paradicsomot, és tedd félre.

4. Készítsd el a besamel mártást.

5. Forrósíts fel ½ ek olíva olajat egy teflon serpenyőben. Itasd le a nedvességet a padlizsán szeletekről. Tedd őket a megforrósított olajba, és süsd mindkét oldalukat világos barnára ( 1-2 perc)


ÖSSZEÁLLÍTÁS:

Egy 32×22 cm-es téglalap alakú (vagy egy 28 cm-es kerek) tűzálló tál aljában teríts szét 1 nagy merőkanállal a húsból. Helyezz rá kb. 6 szelet padlizsánt. Ismét hús következik, majd öntsd rá a besamel mártás 1/3-át. Ismételd még kétszer a rétegeket. A tetejére a besamel mártás kerüljön. Szórd meg a sajttal. Told a sütőbe 25-30 percre. Akkor kész, amikor elkezd gyöngyözni, és szép világos barna színt kap. Vedd ki a sütőből, hagyd állni 15 percig, mielőtt tálalod.

EZ IS ÉRDEKELHET

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.
Menopauza, puffadás, fájdalom? A lepkeszegmag lehet a válasz
A keleti gyógyászatban évezredek óta ismert – az ayurvéda szerint melegítő, nyákoldó, gyulladáscsökkentő és anyagcserét serkentő hatású, de számos más kincset érő hatással büszkélkedhet.
Így fogyhatsz edzés és szenvedés nélkül – csak lélegezz tudatosan
El sem hinnéd, de egy japán színész véletlenül fedezte fel azt az egyszerű légzéstechnikát, amellyel mozgás és koplalás nélkül is látványosan fogyott. A módszerhez mindössze napi néhány perc tudatos légzésre van szükség – és máris beindulhat a változás.

Ajánlataink