Nemrégiben a hizlaló levesekről rántottuk le a leplet, most pedig a leggyakrabban fogyasztott salátákat vesszük górcső alá. Görög, nizzai, cézár és társaik – melyik lehet fogyókúrás menü része, és melyik nem?

Óvatosan a salátákkal – nem mindegyik diétás!

Nyers vegyes saláta

Egészséges? Mindig! A káposzta, a paradicsom, az uborka, a paprika és a sárgarépa sok vitaminnal és másodlagos növényi anyaggal látja el a szervezetet. Könnyű ecetes vagy joghurtos öntettel tökéletes választás!
Alakkímélő? Egy adag még joghurtos öntettel is csak kb. 140 kcal, mellette viszont kifejezetten laktató!

Görög saláta olívabogyóval és fetával

Egészséges? Persze! A mediterrán konyha fogásai nem véletlenül számítanak példaértékűnek: a paradicsom, az uborka, a paprika és a vöröshagyma gondoskodik a sok vitaminról, a feta sajtban kalcium és fehérje, az olajbogyóban és az olívaolajban pedig értékes zsírsavak találhatók.
Alakkímélő? Nagyjából 430 kcal-t tartalmaz, tehát inkább főételnek számít. Rendkívül laktató.

Nizzai saláta

Egészséges? Határozottan! A szardella és a tonhal ugyanis kitűnő forrásai az omega-3 zsírsavnak. A kemény tojás laktat, a zöldségben pedig számos egészséges növényi anyag található. Sokan zöldbabot is tesznek bele, ez ásványi anyagai révén erősíti az idegeket. Alakkímélő? Mintegy 300 kcal-t tartalmaz, így a diétázóknak inkább főételként ajánlott.

Cézár saláta

Egészséges? Részben igen, részben nem. A fokhagyma jót tesz az ereknek, a parmezán pedig jelentős kalciumtartalma révén a csontoknak. Az alapját adó saláta is nagyon egészséges. Klasszikus öntete ugyanakkor majonéz-szerű, a kenyérkockákat pedig zsiradékban sütik meg. Alakkímélő? A klasszikus változata igen kalóriadús, így inkább főételként fogyassza.

Mozzarellás paradicsomsaláta

Egészséges? Elvileg igen. A paradicsom szuper sejtvédő, a mozzarella kalciumot és fehérjét tartalmaz, a bazsalikom pedig serkenti az emésztést. Ugyanakkor kicsit becsapós a dolog, hiszen a sajt, bár ez az egyik legalacsonyabb energiatartalmú termék, zsírt azért tartalmaz! Alakkímélő? Ha ecetes-olívaolajos öntettel készíti, akkor egy adagjában kb. 340 kcal van!

Vegyes saláta szárnyas hússal

Egészséges? A sovány szárnyashús remek fehérjeforrás, a különféle salátákból és színes zöldségfélékből, például paprikából és sárgarépából álló keverék pedig egyébként is egészséges. Zsírtartalma az öntettől függ, a vinaigrette mártás a legalacsonyabb kalóriatartalmú változat.
Alakkímélő? Azon múlik, mi van benne, hiszen ennek megfelelően 300-600 kcal között mozog az energiatartalma.

Hozzászólások

Életmódváltás szakértői szemmel – A személyi edző tanácsai
A fogyásban, az életmódváltásban az orvos és a dietetikus mellett az edző is sokat segíthet – nem csak a testmozgással kapcsolatban. Kiss Gergely személyi edző elmondja, mik a közös munka lépései.
Magyarország cukormentes tortája: íme a 2020-as győztes!
A Szentivánéji Álom elnevezésű süteményben nincs hozzáadott cukor, és szeletenként 13,3 g szénhidrátot, valamint 252,5 kcal-t tartalmaz.
5 baki, amit feltétlenül kerülj el hengerezés közben
Már az amatőr sportolók körében is egyre népszerűbb az SMR henger használata. A módszer hatékonyságához azonban elengedhetetlen a helyes kivitelezés. Összegyűjtöttük a leggyakoribb hibákat.
Életmódváltás szakértői szemmel 2. – Hogyan segít a dietetikus?
A kiegyensúlyozott étrend az életmódváltás és a fogyás egyik legfontosabb, ha nem a legfontosabb pillére. Hogyan segít az egészséges táplálkozási szokásokat kialakítani a szakember?
Fizess elő egy évre a Diéta és Fitnesz magazinra, és nyerj városi kerékpárt!
Fizess elő egy évre 4200 Ft-ért, olvasd elsők között magazinunkat, és nyerd meg a Lynx Lady Carribean City kerékpárt!
Életmódváltás szakértői szemmel 1. – Mit javasol az orvos?
Bár az étkezésünk megreformálása elméletben könnyűnek tűnhet, a megvalósítás nem mindig egyszerű... Dr. Gajdács Ágnes obezitológus néhány fontos tudnivalót oszt meg az életmódváltásról.
Mentás csokipuding: hűsítő desszert a forró napokra
Ha egy könnyű, frissítő-hűsítő édességet szeretnél készíteni, mindenképpen érdemes kipróbálni a mentás csokipudingot!
Egészségteszt: Vajon eleget iszol?
Tesztünkből kiderül! Ahhoz, hogy hidratálj maradj, fontos folyamatosan – nyáron pedig még inkább – odafigyelned a folyadékbevitelre.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.