A böjt nemcsak a testnek segít a megtisztulásban, a léleknek is hasznára válhat. Ilyenkor az ember kerüli a társaságot, a barátokat – a kísértések miatt. S ahogy több időt tölt egyedül, módja van kicsit jobban odafigyelni önmagára. Ilyenkor persze mindig nagy kérdés a kezdeti lelkesedés után, hogy mit együnk. Ebben szeretnénk az elkövetkező néhány hétben segíteni, új meg új ötletekkel.
Selymes zellerkrémleves:
Hozzávalók:
- 1 nagyobb zellergumó
- 1 burgonya
- 1 fej hagyma
- 2 ek. olaj
- 1,5 dl tejszín
- zeller zöldje
- só bors
- tökmag, pirítva
Így készül:
Fotó: shutterstock
A finomra vágott hagymát lepirítjuk az olajon, majd rádobjuk a tisztított és kockára vágott zellert illetve burgonyát. Néhány perc után tegyünk a fazékba a levelekből is, öntsük fel vízzel az alapot, sózzuk, borsozzuk. Amint megpuhult a zöldség, botmixerrel pürésítsük a levest. Öntsük hozzá a tejszínt, forraljuk fel ismét, ellenőrizzük az ízeket és már kész is! Tálaláskor szórjuk meg pirított tökmaggal, s locsoljuk meg petrezselymes olajjal.
Laktató böjtös saláta
Hozzávalók:
- 1 fej saláta, lehetőleg római
- 4 db tojás
- 5 dkg ceruzabab
- 2 db héjában főtt burgonya
- 1 db paradicsom
- citrom
- só, bors
- petrezselyem
Így készül:
Főzzük meg a burgonyát és a tojásokat, majd héjuktól tisztítsuk meg. Kevés vízben pici sóval pároljuk puhára a zöldbabot, hűtsük le. A salátát tépkedjük fel, halmozzuk rá a hasábra vágott burgonyát, a zöldbabot, a felezett tojásokat és a paradicsomot. Adjuk hozzá a petrezselymet és gyengéden keverjük össze. Ízlés szerint locsoljuk meg olívaolajjal és citrommal. Kínáljunk hozzá pirítóst!
Tipp:
A tojást ne főzzük teljesen keményre! Ha kicsit lágy marad, krémesíti a salátát.
EZ IS ÉRDEKELHET:
- Az 5:2 diéta: Így működik az időszakos böjt egyik fajtája
- Napi háromszori étkezés vagy sokszor keveset? Talán nem az a jobb, amire először gondol!
- Ha minden fogyókúrába belebukik… Az orvos tanácsai a jojóeffektus legyőzéséhez
- Életmódváltás 12 lépésben
