Így használj kevesebb lisztet és cukrot – gyakorlati útmutató 7 lépésben

Ezzel a 7 lépéssel jelentősen leegyszerűsödik majd a kivitelezés.

1. lépés: Tészta helyett egyél zöldséget

Éles késsel vágd vékonyra a zöldséget, például cukkinit vagy répát, annyira vékonyra, mintha csak tészta volna. Forrásban lévő vízben puhítsd meg (kb 45 másodperc), majd fogyaszd az ízlésed szerinti szószokkal, mártásokkal köretként a tészta helyett.

2. lépés: Iktasd ki az üdítőket

Fotó: shutterstock

Üres kalóriáktól hemzsegnek a cukros levek, fogyassz inkább helyettük vizet, szódát, ízesített ásványvizet, esetleg ízesítsd citrusfélékkel.

3. lépés: Válassz minél természetesebb alapanyagokat

Fogyassz sok gyümölcsöt, és ez vonatkozik a gyümölcslevekre is! Felejtsd el a kompótot, befőttet, az nem minősül ebben az értelemben gyümölcsnek – mindig a frissre szavazz!

4. lépés: Készítsd saját szószokat és mártásokat a bolti helyett

Ha túl hígnak bizonyulnak, akkor sűrítsd őket pépesített zöldséggel, esetleg keményítővel, mely helyettesíti a lisztes habarást és a félkész ételekben található rengeteg cukrot. Készíts egyszerre nagyobb adagot, egy részét pedig fagyaszd le. Így a konzervek nyújtotta kényelemmel sem kell leszámolnod, hiszen a fagyasztóból csak elő kell venni, felolvasztani, és már eheted is.

5. lépés: Rántott húsok és zöldségek helyett készítsd az ételeidet roston vagy grillezve

Fotó: shutterstock

Ezzel rengeteg kalóriát is meg tudsz spórolni azon felül, hogy a lisztet is kiiktatod. Ha hiányzik a roppanós kéreg a sültről, akkor forgasd zabpehelybe, vagy apróra tört magvakba, melyek még egészségesek is azon felül, hogy finomak.

6. lépés: Válassz búzamentes pékárut

Nem csak a teljes kiőrlésű kenyérben érdemes gondolkoznod: ma már számtalan alternatíva létezik, például a rizsliszt, a lenből, szójából vagy babból készült lisztek.

7. lépés: Cseréld le az édességeket!

Sütemények, cukorkák helyett készíts házilag egészséges nassolnivalókat például túróból, joghurtból, gyümölcsből, magvakból. Ha nincs kedved és időd pepecselni, akkor nézz körül az üzletek cukormentes és diétás polcain, és vedd alaposan szemügyre az összetevők listáját. Ez segíteni fog abban, hogy valóban cukor- és búzalisztmentes termék kerüljön a kosaradba.