3 diétás nyári leves, amit imádni fogsz

1. Avokádókrémleves

• 3 db avokádó
• 2 db lime
• 1 db salátauborka
• 1 fej hagyma
• 1 csokor koriander
• 5 dl hús- vagy zöldségleves-alaplé (kockából)
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

ELKÉSZÍTÉS:

Az avokádókat félbevágjuk, és kiemeljük a magjukat. A héjból kivájt húsukat durvára daraboljuk és azonnal megöntözzük a félbevágott lime-ok levével, hogy ne barnuljanak meg. Az uborkát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk és a magos rész eltávolítása után felkockázzuk. A megtisztított hagymát finomra aprítjuk. A koriandert leöblítjük és lecsipkedjük a leveleit. Az előkészített zöldségeket és néhány levél kivételével a koriander turmixgépben pürésítjük, majd simára keverjük az alaplével. Megsózzuk, megborsozzuk, és a hűtőben pihentetjük legalább 2 órát. A félretett korianderlevéllel díszítve kínáljuk.

Kovászos uborka krémleves

Hozzávalók:

• ½ kg kovászos uborka, levével együtt
• 4-6 dl natúr joghurt
• friss kapor, bors
• 1-2 kanál tejföl

ELKÉSZÍTÉS:

Turmixold össze az uborkát, az uborka leszűrt levét és a joghurtot, akár jeget is tehetsz bele. Sózni nem szükséges, ízlés szerint borsozhatod. Kevés tejföllel és friss kaporral díszítve azonnal tálalhatod is! Pirítóssal, pirított kiflikarikával a legfinomabb!3

3. Joghurtos céklaleves

 

Ez is érdekelhet:

• Karfiol, a fogyni vágyók kedvence: 3 alakkímélő recept
• Zabpelyhes brokkolifasírt
• Csokis cukkinisüti
• Fogyókúra szuperlevesekkel + 3 könnyű recept
• Currys karfiol csicseriborsókrémmel