Régóta bizonyított tény, hogy azoknál, akik kerülik a húsfogyasztást, vagy legalább csökkentik annak mennyiségét, azoknál bizonyos betegségek ritkábban fordulnak elő.

3 egyszerű diétás vacsora, ami hús nélkül is remek

Sokkal kevesebb elhízott embert találunk a vegetáriánusok körében, akik például nem szenvednek koleszterin problémáktól. A szív és érrendszeri betegségek, a rák a köszvény és a cukorbetegség sem fenyegeti őket. Ráadásul a vegetáriánusok általában más életmódot folytatnak, mellőzik a dohányzást, alkoholfogyasztást, sportolnak, figyelmet fordítanak a nyugodt étkezésre, többet tesznek lelki egészségük megóvásáért. Nem véletlen talán, hogy ezek az emberek sokkal hosszabb ideig is élnek. Ha szeretnéd te is néha kipróbálni, mutatunk néhány egyszerűen és gyorsan elkészíthető ételt.

Hamis májkrém

Hozzávalók (4 személyre):

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 ek olaj
  • 400 g fehér bab (konzerv)
  • frissen őrölt bors
  • morzsolt majoránna

ELKÉSZÍTÉS:

A vörös- és a fokhagymát tisztítsuk meg, vágjuk finomra. Forrósítsuk fel az olajat, fonnyasszuk meg rajta a vöröshagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, és kevergetve pirítsuk fél percig. A babot szűrőbe téve öblítsük és csepegtessük le. Adjuk a hagymás alaphoz, majd sózzuk és borsozzuk meg, ízesítsük egy kevés majoránnával. Öntsünk hozzá 100 ml vizet, és forraljuk az egészet néhány percig. Végül botmixerrel törjük az egészet krémesre. Kenyérre kenve tálaljuk.

Elkészítési idő: 20 perc

Egy adag: 150 kcal

Kölessel töltött padlizsántekercs

Fotó: pixabay

Hozzávalók (4 személyre):

  • 200 g köles
  • 2 db padlizsán
  • 2-3 ek olaj
  • 1 fej lila hagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 200 g natúr görög joghurt vagy tejföl
  • 2 gerezd fokhagyma

ELKÉSZÍTÉS:

A kölest főzzük puhára háromszoros mennyiségű, sós vízben, majd hagyjuk langyosra hűlni. A megmosott padlizsánokat hosszában vágjuk fel vékony szeletekre, és süssük meg azokat az olajon Forgassuk össze a kölest a megtisztított, felaprított lila hagymával és petrezselyemmel. Osszuk el az így kapott tölteléket a padlizsánszeleteken, kissé nyomkodjuk le, majd tekerjük fel mindet. A joghurtot vagy tejfölt keverjük simára egy kevés sóval és a meghámozott, lereszelt fokhagymával. Ezzel meglocsolva tálaljuk a padlizsántekercseket.

Elkészítési idő: 45 perc + hűtés

Egy adag: 375 kcal

Langyos bulgursaláta bébispenóttal

spenót

Fotó: unsplash.com

Hozzávalók (4 személyre):

  • 200 g bulgur
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 200 g bébispenót
  • ½ db citrom
  • 1 csokor újhagyma
  • 100 g magkeverék (fenyő-, tök- és napraforgómag)

ELKÉSZÍTÉS:

A bulgurt főzzük puhára kétszeres mennyiségű sós vízben. Azután húzzuk le a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni. Forrósítsuk fel az olívaolajat, és pároljuk rajta üvegesre a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát. Reszeljük rá a meghámozott fokhagymát, majd dobjuk rá a megtisztított spenótleveleket, és kissé fonnyasszuk meg azokat. Forgassuk össze a bulgurt a spenótos keverékkel, a citrom kifacsart levével és a megtisztított, felkarikázott újhagymával. A magkeverékkel megszórva tálaljuk a salátát.

Elkészítési idő: 30 perc

Egy adag: 375 kcal

Tipp!

Vásároljunk egyszerű recepteket tartalmazó vegetáriánus szakácskönyvet. Meg fogjuk látni, nem is olyan bonyolult, csak a kezdet nehéz, hogy egy kicsit átalakítsuk étkezési szokásainkat.

EZ IS ÉRDEKELHET:

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Kánikula diéta: így hűtsd le belülről a tested
Ha ezekből eszegetsz a nap folyamán többször, jobban fogod bírni a forróságot!
Ezeken az egészségügyi munkahelyeken helyezkedhetsz el a vidéki Magyarországon
Amikor valaki orvosnak tanul, egy idő után eljön a pillanat, amikor választania kell: marad a nagyvárosi nyüzsgésben vagy keres magának egy nyugodtabb, élhetőbb ritmust.
4 kiló mínusz 2 hét alatt? Igen, ezzel a trükkös, tojásos módszerrel!
Már nem kell sokat várnod, és végre megérkezik az igazi strandidő! Ha szeretnél fürdőruhában is magabiztosan tündökölni, akkor ez a kéthetes diéta segíthet abban, hogy akár 4 kilótól is megszabadulj – mindezt éhezés és bonyolult szabályok nélkül.
Ez lesz a kedvenc diétás, nyári sütid: barackos ropogós
Ezt a diétás édességet pillanatok alatt elkészítheted, hidegen és melegen is isteni.
Öt apró szokás, ami segít formában maradni nyáron is
Sokan hiszik, hogy az egészséges életmód csakis napi többórás edzéssel és szigorú diétával érhető el. Pedig a valóság sokkal árnyaltabb: már néhány egyszerű, tudatos szokással is rengeteget tehetünk azért, hogy fittebbnek és energikusabbnak érezzük magunkat.
Anyajegyek: Ártalmatlan bőrelváltozás vagy a bőrrák első jele?
Ha gyanús jeleket tapasztalunk, habozás nélkül forduljunk orvoshoz, mert az időben diagnosztizált elváltozások nagyon jól kezelhetőek. Figyeljünk oda magunkra!
Zsírégetés alvás közben? – 5 hormon, amitől valóban fogysz éjszaka
Kata története: áldozatokkal járt, hogy lefogytam
Előfordul, hogy az elszántság és a belefektetett munka egyszerűen nem elég. Ilyenkor hiába minden diéta, edzés és változtatás, egyszerűen nem mennek le a kilók. Kata esetében a fogyási kudarc egyik oka, a betegségei mellett a sporttal kapcsolatos pszichés gát is volt, így utolsó kísérletként választotta a gyomorkisebbítő műtétet, ami végül hozzájárult testsúlycsökkenéséhez.

Ajánlataink