Ha diétázol vagy figyelsz az étkezésedre, az édességek gyakran tiltólistára kerülnek. Pedig nem kell teljesen lemondanod róluk – a kulcs az egyszerű, tiszta alapanyagokban rejlik. Egy jól összeállított desszert nemcsak finom, hanem tápláló is lehet.
Recept: Diétás Raffaello kocka
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 200 g natúr joghurt
- 120–150 g kókuszreszelék
Opcionális:
- 1–2 evőkanál méz vagy eritrit
Raffaello kocka Elkészítés
A tojásokat keverd össze a joghurttal. Add hozzá a kókuszreszeléket (és az édesítőt, ha használod). Egy sütőpapírral bélelt formába öntsd. Süsd 180°C-on 25–30 percig. Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe 1–2 órára. Vágd kockákra, és fogyaszd hűtve.
Miért jó választás diétában?
Ez a desszert azért működik jól egy tudatos étrendben, mert minimális, könnyen átlátható alapanyagokból készül. Nem tartalmaz felesleges adalékanyagokat, és az édesség mértéke teljesen a saját ízlésedre szabható. A tojás fehérjét biztosít, ami segít a teltségérzet fenntartásában, így kisebb az esélye a túlevésnek. Emellett az állagot is könnyeddé és szaftossá teszi.
A kókusz ereje
A kókuszreszelék nemcsak az íz miatt fontos ebben a receptben. Egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a hosszan tartó energiához. Emellett rostban is gazdag, ami támogatja az emésztést és segít abban, hogy tovább jóllakottnak érezd magad. A kókusz természetes édessége miatt sokszor még külön édesítésre sincs szükség – ez különösen előnyös, ha csökkenteni szeretnéd a cukorbeviteledet.
A joghurt szerepe
A natúr joghurt krémessé teszi a süteményt, miközben könnyű marad. Jó fehérjeforrás, és támogatja a bélflóra egészségét is. Ha sűrűbb, görög típusú joghurtot használsz, még gazdagabb, “desszertesebb” állagot kapsz. Ez az alapanyag segít abban, hogy a süti ne legyen száraz, hanem kellemesen lágy és élvezhető maradjon akár hűtés után is.
EZ IS ÉRDEKELHET:
- Kávés panna cotta
- Krémsajtos brownie
- Almás-cukkinis muffin
- Áfonyás-citromos sajttorta
- Zabpelyhes túrós palacsinta
