A tészta alapja a teljes kiőrlésű liszt, tehát ez a fogás hosszú időre biztosítja a telítettségérzetet. Cukrot pedig csak minimális mennyiségben tartalmaz.

A nap kedvenc alakkímélő desszertje: Kókuszos teljes kiőrlésű palacsinta

Valójában ez a teljes kiőrlésű palacsinta kétféleképpen is elkészíthető: egyrészt amerikai palacsintaként serpenyőben kisütve, másrészt gofriként gofrisütőben is. Mi most gyors málnaöntetet készítettünk hozzá, de a szószhoz felhasználhat bármilyen (akár mirelit) bogyós gyümölcsöt vagy vegyes bogyósgyümölcs-keveréket is (nagyon finom fahéjas áfonyalekvárral is). A teljes kiőrlésű palacsinta nyírfacukor helyett készülhet 1:1 arányú cukorhelyettesítővel, a málnaszószt pedig méz helyett energiamentes folyékony édesítővel édesíthetjük. Hagyományosan reggelire tökéletes választás, de ebédre mondjuk egy könnyű zöldségleves után nagyszerű második fogás.

 

Kókuszos teljes kiőrlésű palacsinta málnaöntettel

Hozzávalók (4 személyre):

230 g teljes kiőrlésű liszt

2 tk sütőpor

1 csipet só

2 ek nyírfacukor

1 db nagy tojás

180 ml konzerv kókusztej

180 ml zsírszegény tej

70 g kókuszzsír (megolvasztva) + a sütéshez

1 tk vaníliakivonat

20-30 g kókuszreszelék

200 g málna (lehet mirelit is)

1 ek méz

 

Elkészítése:

1. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, azaz a teljes kiőrlésű lisztet (érdemes előtte átszitálni), a sütőport, a sót, a cukrot, valamint a kókuszreszeléket.

2. Egy másik edényben dolgozzuk össze a felvert tojást, a kókusztejet, a zsírszegény tejet, a vaníliakivonatot és a megolvasztott kókuszzsírt.

3. Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverjük össze alaposan.

4. Egy teflonserpenyőben kevés felolvasztott kókuszzsíron süssünk 8-10 cm átmérőjű palacsintákat a tésztából. Vagy készítsük el a gofrikat az előkészített, felforrósított gofrisütőben.

5. A málnát öntsük egy kis edénybe, majd adjuk hozzá a mézet, és mérsékelt tűzön pároljuk kb. 10 percig (ha szükséges, adjunk hozzá még 1-2 ek vizet). A kisütött palacsintákat tálaljuk az elkészült málnaöntettel.

Elkészítési idő: 35 perc

 

DF-tipp:

Amennyiben belefér a napi kalóriabevitelébe, készíthet a málnaöntetes teljes kiőrlésű palacsintához egy kevés túrókrémet. A túrót keverje a lehető legsimábbra, adjon hozzá némi zsírszegény natúr joghurtot, majd ízesítse reszelt citromhéjjal, valamint pár csepp folyékony, energiamentes édesítőszerrel. Csak kanalazza a palacsintára, majd öntse rá a málnaszószt.

 

EZ IS ÉRDEKELHETI:

Hozzászólások

Ez a legjobb recept: főzzünk eperlekvárt cukor nélkül!
Sokáig éltünk abban a tévhitben, hogy eperlekvárt, szörpöt eltenni csak cukorral lehet.
Itt a kánikula! Így lehet jól aludni a nagy melegben
Sokan várták már, hogy végre tartósan meleg, vagyis igazi fülledt nyár legyen, ugyanakkor ez a hőség rendkívül igénybe veszi a szervezetet.
Így lesz sokáig gyönyörű a barna bőr
Így lesz sokáig gyönyörű a barna bőr
A reggeli mozgás jótékony hatásai
Ahogy egyre jobb az idő, még az is könnyebben kel a korai nappal, aki egyébként szeret sokáig lustálkodni. Élvezze és használja ki a nyarat a reggeli mozgásra is!
13 tipp a hőségben való edzéshez
Győzd le a forróságot azzal, hogy felkészülsz rá!
Most nyílik a bodza, tedd el télire cukor nélkül
Te is imádod a bodza szörpöt, de megrémiszt, mennyi egészségtelen fehér cukor kell bele? Mutatjuk, hogy készítsd el a diétás változatot.
Íme 25 perc pokoli kettlebell-edzés Hegedűs Dórival!
A FitPercek legfrissebb videójában Hegdűs Dóri, személyi edző mutat néhány remek gyakorlatot, hogy érdemes a kettlebell-lal mozogni.
4 isteni nyári leves, amit akkor is ehetsz, ha diétázol
Nyáron is nagyon fontos a folyadékfogyasztás, és egy jó tányér leves akár elég is lehet, hiszen ezekben a hónapokban nem jó nagyon leterhelni a gyomrot. Ezekből a finomságokból viszont bátran ehetünk.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.