Nem minden desszert ellenség az egészséges étrendet követők számára sem. Ezt bizonyítja Kovács Judit dietetikus, szakács és Ujvári Szilvia cukrász alábbi receptje is!

Édes és egészséges: avokádós csokitorta sütés nélkül

A sütés nélkül elkészíthető avokádós csokitorta alapját a zabpehely, a dió és a datolya adja, és a csokoládékrém is hozzáadottcukor-mentes, mézzel édesítjük. Fontos, hogy az étcsokoládé jó minőségű legyen, és legalább 60%-os kakaótartalmú.

 

Avokádós csokitorta

Hozzávalók (1 tortához/kb. 12-14 szelethez):

Az alaphoz:

90 g kimagozott datolya

65 g darált dió

80 g zabpehely

A csokikrémhez:

3 db avokádó

35 g kakaópor

50 g 60 százalékos étcsokoládé

75 g kókuszzsír

45 g méz

½ db vaníliarúd kikapart magja

a forma kikenéséhez semleges ízű olaj

ízlés szerint pár szem dió és némi kakaópor a díszítéshez

 

Elkészítése:

1. A kimagozott datolyákat minimum 1 órára áztassuk be. Egy 20 cm-es tortaformát vékonyan kenjünk ki olajjal vagy fújjuk be olajspray-vel. Ha kapcsos formát használunk, annak az aljába tehetünk sütőpapírt, így könnyebb lesz kivenni majd a formából a sütit.

2. Tegyük aprítógépbe a kinyomkodott datolyát, és a dióval meg a zabpehellyel dolgozzuk krémes állagúra. Az így elkészült masszát egyenletesen oszlassuk el a forma aljában. Ehhez használhatunk egy egyenes oldalú és aljú poharat, amit egy kis olajjal bekenünk, hogy ne ragadjon hozzá a tészta. Hűtőben pihentessük, amíg elkészül a krém.

3. Az avokádót vágjuk félbe, a magját szedjük ki, és a húsát kanalazzuk egy aprítóba vagy turmixba. A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, adjuk hozzá az avokádóhoz az olvadt kókuszzsírral, a mézzel, a kakaóporral és a vaníliarúd kikapart magjával együtt, és krémesítsük az egészet. Arra kell figyelni, hogy minden összetevő szoba-hőmérsékletű legyen!

4. Az avokádós csokikrémet kenjük rá a zabpelyhes, datolyás alapra, és az elkészült tortát tegyük vissza a hűtőbe dermedni minimum egy órára. Tálaláskor megszórhatjuk az avokádós csokitorta tetejét kakaóporral, díszíthetjük apróra vágott dióval.

Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

 

 

Hozzászólások

7 elterjedt mítosz a pilatesről
A pilates egyre népszerűbb a nők körében, mégis sok a hibás információ a testmozgás ezen formájáról. Íme, a leggyakoribb tévhitek – és a cáfolatok!
Hónapokig tarthat, míg a COVID-19 után a tüdő egészsége helyreáll
A koronavírus-fertőzésen átesett betegek közül többen elhúzódó panaszokról számolnak be. A szaglás elvesztése, a fejfájás és fáradtságérzet mellett sokaknál tartósan fennáll a nehézlégzés, légszomj és köhögés is.
Vágjunk bele az orvosi diétába szakember segítségével!
Praktikus tippekkel, trükkökkel pl. szaktanácsadással elérhetjük a kívánt alakot, és ismét jól érezhetjük magunkat a bőrünkben.
Hogyan kerülhető el a jojóeffektus a ketogén diéta után?
Hogyan lehet a ketogén diétáról visszatérni a „normális”, kiegyensúlyozott étrendhez anélkül, hogy visszahíznánk a leadott kilókat? Fülöp Lili dietetikus válaszol.
Megjelent az új Diéta és Fitnesz magazin, a címlapon Béres Alexandra!
Hogyan készíthetsz alakkímélő ünnepi süteményeket? Mire figyelj a téli szabadtéri sportolás során? Mit tehetsz a kínzó hátfájdalom ellen? Többek között ezekről a témákról is olvashatsz legfrissebb lapszámunkban!
Alakformáló öv: működik vagy átverés?
Sokan azt gondolják, hogy egy speciális övvel megtalálták a darázsderék titkát – természetesen ez közel sem ilyen egyszerű...
Hajápolás 40 felett – Hibák, amik roncsolhatják a tincseket
Az évek múlásával nemcsak a bőr öregedésével kell szembenézni, az idő nem kíméli a hajat sem. A hajszálak elvékonyodnak, a hajkorona ritkul. Íme, néhány hajápolási szokás, amin érdemes változtatni.
Miért csökkenhet a nemi vágy? 10 lehetséges ok
A szexuális étvágy, az, hogy ki milyen gyakran kívánja a szexet, egyénenként változó. De vajon mi állhat a szexuális vágy csökkenésének hátterében?
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.