Nem minden desszert ellenség az egészséges étrendet követők számára sem. Ezt bizonyítja Kovács Judit dietetikus, szakács és Ujvári Szilvia cukrász alábbi receptje is!

Édes és egészséges: avokádós csokitorta sütés nélkül

A sütés nélkül elkészíthető avokádós csokitorta alapját a zabpehely, a dió és a datolya adja, és a csokoládékrém is hozzáadottcukor-mentes, mézzel édesítjük. Fontos, hogy az étcsokoládé jó minőségű legyen, és legalább 60%-os kakaótartalmú.

 

Avokádós csokitorta

Hozzávalók (1 tortához/kb. 12-14 szelethez):

Az alaphoz:

90 g kimagozott datolya

65 g darált dió

80 g zabpehely

A csokikrémhez:

3 db avokádó

35 g kakaópor

50 g 60 százalékos étcsokoládé

75 g kókuszzsír

45 g méz

½ db vaníliarúd kikapart magja

a forma kikenéséhez semleges ízű olaj

ízlés szerint pár szem dió és némi kakaópor a díszítéshez

 

Elkészítése:

1. A kimagozott datolyákat minimum 1 órára áztassuk be. Egy 20 cm-es tortaformát vékonyan kenjünk ki olajjal vagy fújjuk be olajspray-vel. Ha kapcsos formát használunk, annak az aljába tehetünk sütőpapírt, így könnyebb lesz kivenni majd a formából a sütit.

2. Tegyük aprítógépbe a kinyomkodott datolyát, és a dióval meg a zabpehellyel dolgozzuk krémes állagúra. Az így elkészült masszát egyenletesen oszlassuk el a forma aljában. Ehhez használhatunk egy egyenes oldalú és aljú poharat, amit egy kis olajjal bekenünk, hogy ne ragadjon hozzá a tészta. Hűtőben pihentessük, amíg elkészül a krém.

3. Az avokádót vágjuk félbe, a magját szedjük ki, és a húsát kanalazzuk egy aprítóba vagy turmixba. A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, adjuk hozzá az avokádóhoz az olvadt kókuszzsírral, a mézzel, a kakaóporral és a vaníliarúd kikapart magjával együtt, és krémesítsük az egészet. Arra kell figyelni, hogy minden összetevő szoba-hőmérsékletű legyen!

4. Az avokádós csokikrémet kenjük rá a zabpelyhes, datolyás alapra, és az elkészült tortát tegyük vissza a hűtőbe dermedni minimum egy órára. Tálaláskor megszórhatjuk az avokádós csokitorta tetejét kakaóporral, díszíthetjük apróra vágott dióval.

Elkészítési idő: 20 perc + hűtés

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

 

 

Hozzászólások

Gyógyító kedvenceink – Így segít az állatasszisztált terápia
A jelenlétük, a látványuk már önmagában kedvező hatással van a kedélyállapotunkra, és a segítségükkel könnyebben átvészelhetjük életünk válságos időszakait. A szakértő elmondja, miként működik az állatasszisztált terápia.
Te is összevissza eszel, ha zsúfolt és nehéz napod van? Szakértőnk tippjei segíthetnek
A pörgős, terhelt, rohanós napokon bizony nehéz odafigyelni a kiegyensúlyozott táplálkozásra – ez pedig pluszkilókat eredményezhet. Ennek elkerüléséhez adunk néhány tanácsot.
Keresztirányú gyakorlatok Béres Alexandrával (videó)
A keresztirányú mozgásmintákat már korán elsajátítjuk a kúszással és a mászással. Ezek a mozdulatok segítik a jobb és a bal agyfélteke összehangolt működését, az idegrendszer megfelelő munkáját!
Megjelent a Diéta és Fitnesz legújabb lapszáma!
Hogyan készülj fel a hidegebb őszi időszakra? Valóban csodaszer a kollagén? Többek között erről is olvashatsz a legfrissebb Diéta és Fitnesz magazinban.
„Borzasztó érzés” – Csalók élnek vissza Makány Márta nevével és fogyásával
A divattervező fantasztikus fogyásának történetét az egész ország megismerhette, de Márta öröme mostanában nem felhőtlen: csalók áldozatává vált.
Laktató főétel fogyni vágyóknak: kölessel rakott kelkáposzta (videó)
Hosszú ideig eltelít, egészséges, nagyon finom, belefér a testsúlycsökkentő étrendbe is, és alig több mint 440 kalóriát tartalmaz. Érdemes kipróbálni!
Hogy működik? Energiafelhasználás sport közben
Honnan nyerjük az energiát a testmozgás során, és mire van szüksége a szervezetünknek a különböző típusú edzések alatt? Szakértőnk válaszol.
Szénhidrát a fogyókúrában: eláruljuk, hogy miből mennyit egyél
Mutatunk 10 nagyszerű szénhidrátforrást, amit a testsúlycsökkentő étrendbe is beilleszthetsz a megfelelő mennyiségben.
Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.