Az egészséges táplálkozás az egészséges főzéssel, ételkészítéssel kezdődik. Vagyis, valahol a konyhában. Ha már az első lépésekbe hiba csúszik, akkor hiába minden igyekezet, az elkészített fogás káros hatással lesz az egészségre és az alakra. Tudja, melyik az öt leggyakoribb hiba, amit a háziasszonyok a konyhában elkövetnek? Íme!

5 alapvető hiba főzésnél, amitől bebukik a diéta

1. Nem megfelelő olajat használ

Az olívaolaj valóban nagyon egészséges és hasznos, de nem minden helyzetben és nem minden ételkészítési folyamat során. Vannak bizonyos olajok, amelyek sütésre vagy főzésre alkalmatlanok, mert magas hőfokon megégnek, ezzel tönkreteszik az ételt, káros méreganyagokat szabadítanak fel. például a mogyoró- és az olívaolaj nagyon jól funkcionálnak salátaöntetként, szendvicskrémek adalékaként, pirítós tetején. De nem jók sütéshez, mert nagyon hamar megégnek. Ha sütni, grillezni vagy főzni szeretnénk, használjunk kókuszzsírt vagy -olajat, szőlőmag- vagy napraforgóolajat.

2. Túl nagy adagokat főz

Sokan esnek abba a hibába, hogy rosszul számolják ki az alapanyagok mennyiségét, és túl nagy adagot főznek egy-egy ételből. Ilyenkor milyen lehetőségek vannak? Vagy napokig az adott ételt eszik, vagy túl sokat esznek egyszerre. Számolja ki pontosan a fejadagokat, hogy se kidobni, se túl sokat enni ne kelljen. Ha mégis kevésnek bizonyulna az étel, desszertként fogyasszanak el egy adag gyümölcsöt, és máris tele a pocak.

3. Sütés a megfelelő edény nélkül

Ahhoz, hogy valóban egészséges ételeket készíthessünk, egyszerűen muszáj beruházni egy igazán jó serpenyőbe. a valódi teflonserpenyőben a húsételeket akár minimális mennyiségű olajjal, vagy a zsírosabb húsokat egyéb zsiradék hozzáadása nélkül el lehet készíteni. a jó serpenyő nem ragad, nem tapad, nem igényel sok zsiradékot és könnyű tisztán tartani. Készíthető benne hússzelet, ragu, zöldséges étel.

4. Nincs elég fűszerválasztéka

Só, bors, pirospaprika. Általában ezekkel a fűszerekkel főznek a háziasszonyok, és nagy bátorságra vall, ha egy kis fűszerköményt vagy babérlevelet is csempésznek az ételbe. Pedig a pikáns fűszerek nem csak finomabbá varázsolják az ételt, de fogyasztanak is. Ha kevesebb sót, de több zöldfűszert használunk, azzal csökkenthetjük a nátriumbevitelt. Így könnyebben távozik majd a folyadék a szervezetből, a túl sok só ugyanis megköti a vizet, ennek köszönhetjük – egyebek között – a dagadt, duzzadt végtagokat. A zöld fűszernövények ráadásul csillapítják az éhséget, a csípős, pikáns fűszerek pedig serkentik az anyagcserét.

5. Túl sok zsiradékot használ

A bő olajban sütés az egyik legegészségtelenebb ételkészítési eljárás. Az ételek így rengeteg felesleges zsiradékot szívnak magukba, transzzsírsav képződik, amely károsan hat a szívre és az érrendszerre. Ha már rántott ételt készít, csinálja sütőben. Ültesse a bepanírozott zöldségeket vagy húsokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd spriccelje le napraforgóolajjal. Egyszer megforgatva süsse készre, majd grill funkció segítségével pirítsa meg a szeleteket. Finom, ropogós, és egészségesebb lesz, mintha olajba fullasztaná.

Top 5 zsírégető fűszer

Cserélje le! Variációk egészséges köretre

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.

Ajánlataink