Az árpafű nem egy újkeletű, modernkori superfood, hiszen már a rómaiak is előszeretettel használták, felismerve jótékony hatását, mint ahogy az indiánok is, akik főként külsőleg, fertőtlenítésre, a kínaiak pedig ősidők óta méregtelenítésre alkalmazták. Az árpafű nem más, mint az árpamag hajtása, tehát tulajdonképpen csíranövény. És mint tudjuk, a csírák a legértékesebbek, hiszen koncentráltan tartalmazzák a legfontosabb vitaminokat, nyomelemeket, ásványi anyagokat és antioxidánsokat. Nagyon gazdag fehérjében és rostban is. Legnagyobb előnye azonban a rendkívül magas klorofill tartalma, ami nem csak az egyik leghatékonyabb gyulladáscsökkentő, de a fontos szerepe van a vérképző folyamatokban is- írja a Fanny magazin.

Vegetáriánusoknak, vegánoknak kötelező!

Azok számára, akik nem esznek húst, vagy semmilyen állati eredetű élelmiszert, azoknak különösen oda kell figyelni a fehérjebevitelre, de még inkább a kilenc létfontosságú esszenciális aminosavra, ami nagyon kevés növényi alapanyagban található meg együttesen, ráadásul a szervezet sem képes előállítani, tehát kizárólag táplálék útján juthat hozzá a szervezet. A másik problémát a B-12 bevitele jelenti azok számára, akik növényi étrendet követnek. Az árpafűlé rendszeres fogyasztása erre is megoldás lehet. Jelentős mennyiségben van benne kalcium és B6 vitamin is, melyek elősegítik a B12 felszívódását. Vastartalma is igen jelentős: ötszöröse a spenóténak, ennek felszívódását a C-vitamin tartalma erősíti. Magnéziumtartalma pedig elősegíti a kalcium beépülését a csontokba.

Erősíti az immunrendszert

Magas vitamin és ásványi anyag tartalma gondoskodik az immunrendszer megfelelő működéséről, amit tovább fokoz a benne található béta-glükán. A béta-glükán a növények, gombák és baktériumok sejtfalában található meg. Ez az anyag a szervezetbe kerülve olyan lökést ad a védekezőrendszernek, melynek segítségével könnyebben győzhetjük le a betegségeket, illetve segítségével megakadályozhatjuk, hogy egyáltalán elkapjunk bármit. Emellett az árpafűlé napi fogyasztása hozzájárul a szervezet sav-bázis egyensúlyának megőrzéséhez, és gátolja a túlzott gyomorsav-termelődést. A bélflórára is jótékonyan hat, és mivel az immunrendszer jelentős része a belekben van, ezzel is jóval hatékonyabbá teszi a szervezet védekezőképességét.

Vérré válik bennünk!

Ha egy étel különösen jól esik, azt szoktuk mondani: vérré válik bennünk. Nos az árpafűlé tényleg vérré válik bennünk, ugyanis a zöldárpa klorofilltartalma nem csak a vérképzésben játszik fontos szerepet, de az erek tisztításában is, emellett csökkenti a koleszterinszintet is.

Kiváló méregtelenítő

Gyakori fogyasztásával egyszerűen méregteleníthetjük a szervezetünket, ugyanis elősegíti a nehézfémek, felgyülemlett salakanyagok és méreganyagok távozását.

Elősegíti a fogyást

Ha szeretnénk néhány kilótól megszabadulni, akkor érdemes napi szinten innunk egy nagy pohár árpafűlevet. Magas rosttartalmának köszönhetően hamar eltelít, fokozza az anyagcserét, mégis tartalmaz minden fontos vitamint, amire szüksége van a szervezetünknek.

Hogy néz ki?

Az árpafüvet legegyszerűbben por formájában szerezhetjük be, majd ezt vízzel, gyümölcslével összekeverve ihatjuk meg. Belekeverhetjük turmixba, smoothie-ba, készíthetünk belőle pakolást a bőrünkre vagy akár a hajunkra.

EZ IS ÉRDEKELHET:

• Zabpelyhes brokkolifasírt
• Csokis cukkinisüti
• Fogyókúra szuperlevesekkel + 3 könnyű recept
• Currys karfiol csicseriborsókrémmel