Tulajdonképpen mindegy, hogy melyiket választod, a szedret, a málnát, az áfonyát, a ribizlit, az epret, biztosra mész! A bogyós gyümölcsök szuperegészségesek, ráadásul rendkívül alacsony a kalóriatartalmuk. A bennük lévő antioxidánsok segítenek hatástalanítani a káros szabad gyököket a szervezetben, ezáltal fontos szerepet játszanak az egészség megőrzésében, és „késleltetik” az öregedés folyamatának látható jeleinek felbukkanását. Ha eddig nem szerepeltek a bogyós gyümölcsök az étrendedben, érdemes minél gyakrabban becsempészni (szezonon kívül akár a fagyasztott változatukat is!).
Áfonya
A fekete áfonyában található számos antioxidáns hatóanyag fokozott védelmet biztosít a szervezet számára. Jótékonyan hat a szív és az érrendszer egészségére, az idegrendszerre, a vércukorszintre, a gyomor- és bélrendszerre. A belőle készült leves segít a húgyutak egészségének megőrzésében.
Ribizli
Sok C-vitamint tartalmaz, emellett B1-, B2-, B6-, valamint E-vitamin van benne említendő mennyiségben. Tumorellenes hatását flavonoidjainak és béta-karotinjának köszönheti. Gazdag nátriumban, kalciumban, káliumban, foszforban, magnéziumban és vasban.
Szeder
A szeder tápanyagtartalma hasonló a málnáéhoz, de szénhidrát- és növényirost-, illetve pektintartalma nagyobb, C-vitamin- és gyümölcssavtartalma pedig valamivel alacsonyabb. Gazdag antioxidáns flavonoidokban. A leveléből készült tea jó salaktalanító, vércukorszint-csökkentő. Főzete gyulladásgátló, jótékonyan hat a szájnyálkahártya- és fogínygyulladásra.
Málna
Magas a C-vitamin-tartalma, de megtalálható benne a B1-, B2-vitamin és az A-provitamin is. Sok flavonoidot (antioxidánst) is tartalmaz, de gazdag gyümölcssavakban, cserzőanyagokban, növényi rostokban, pektinben. Fogyasztása segít a vércukor szinten tartásában, csökkenti a magas vérnyomást, a menstruációs zavarokat. Levele jó lázcsillapító.
Receptajánló: Bogyós gyümölcsös sütemények
Nagy kedvenceink a bogyós gyümölcsök, ami nem is csoda, hiszen magukban is fenségesek, de az édességeket is egy csapásra különlegessé teszik, legyen szó akár sajttortáról, morzsasütiről, egyszerű kevert süteményekről, fagylaltokrók, parfékről és még hosszan sorolhatnánk. Íme, néhány egészséges és isteni finom sütemény a főszereplésükkel: csak kattints a fogás nevére a receptért!
Áfonyás-citromos sajttorta
Fotó: Shutterstock
Epres morzsasüti
Fotó: Shutterstock
Málnás süti
Fotó: Shutterstock
