A 160 grammos diéta egy népszerű étrend, amely elsősorban inzulinrezisztenciával küzdők számára készült, de fogyókúrázóknak is hatékony lehet. A lényege, hogy a napi szénhidrátbevitel 160 grammra van korlátozva, ami egyenletesen oszlik el a nap folyamán. Az étkezések általában 5-6 részre vannak bontva, hogy elkerüljék a vércukorszint ingadozását. Fontos a lassú felszívódású szénhidrátok, például teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek előnyben részesítése, és kerülni kell a gyorsan felszívódó cukrokat. Az étrend tartalmaz fehérjét, zsírokat, és figyel az adagok pontos mérésére. Mutatunk 3 receptet, amit karácsonykor is elkészíthetsz, ha ezt a diétát követed.
1. Töltött csirkecomb zöldséges körettel
Hozzávalók (1 adaghoz):
- 1 csirke felsőcomb (bőr nélkül)
- 50 g gomba
- 30 g light mozzarella
- 150 g párolt brokkoli és répa
Elkészítés:
A csirkecombokat vágd be, és töltsd meg a szeletelt gombával és mozzarellával. Süsd alufólia alatt 180°C-on 30-40 percig. Tálald párolt zöldségekkel.
Szénhidrát: kb. 15 g/adag
2. Diétás mákos-almás „bejgli” pohárkrém
A tetejét aszalt almakockával, gyümölccsel is díszítheted
Hozzávalók (2 adaghoz):
- 100 g reszelt alma
- 30 g darált mák
- 150 g natúr joghurt
- 1 evőkanál eritrit
- 1/2 tk vaníliakivonat
Elkészítés:
Az almát párold meg eritrittel és vaníliával. Rétegezd egy pohárba a joghurtot, mákot és az almát. Hűtsd be tálalás előtt.
Szénhidrát: kb. 15 g/adag
Ezek az ételek remek ünnepi hangulatot teremtenek, miközben a diétádat sem kell megszegned.
Zöldséges sütőtökkrémleves (lassú felszívódású szénhidrátokkal)
Fotó: Shutterstock
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 500 g sütőtök (hámozva, kockázva)
- 1 közepes sárgarépa (kb. 100 g)
- 1 kisebb burgonya (kb. 80 g)
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 750 ml zöldségalaplé (cukormentes)
- 1 dl kókusztejszín (vagy 10%-os főzőtejszín)
- Só, bors, szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés:
Az olívaolajon dinszteld meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Add hozzá a sütőtököt, a sárgarépát és a burgonyát. Öntsd fel az alaplével, és főzd, amíg a zöldségek puhák (kb. 20 perc). Botmixerrel pürésítsd, majd keverd hozzá a kókusztejszínt. Ízesítsd sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval.
Szénhidrát: kb. 20 g/adag
Tálaláskor szórhatsz rá pirított tökmagot vagy egy kevés reszelt parmezánt, hogy ünnepibb legyen, de a 160 grammos diéta szabályait se szegje meg.
