Olaj, zsír, liszt... Hiába készül zöldségből a főzelék, ha a felsorolt élelmiszereket is belepakoljuk. De vannak trükkök, amelyek segítségével lefaraghatunk a főzelékek szénhidrát- és kalóriaértékéből, így már beilleszthetők a fogyókúrába!

Trükkök, hogy kevésbé hizlaljon a főzelék

Ahogyan arról már korábban mi is írtunk, nem lehet egy diétában folyamatosan rizst, csirkét és salátát enni. Fontos a változatos, fehérjében gazdag étrend, amelynek része a szénhidrát is! A főzelékek beilleszthetőek a diétába, csak nem feltétlenül úgy, ahogyan a nagymama vagy a dédi készíti. Íme, néhány tipp a fogyókúrás főzelék elkészítéséhez!

 

Ezzel sűríts!

A fogyókúrás főzelék sűrítéséhez lehetőség szerint ne használjunk lisztet, keményítőt. Természetesen vannak alternatív liszteket, amik jobbak a fehér/finom változatnál, de a főzelékeket legjobb zöldségekkel sűríteni. Amikor elkészült az étel, 3-4 kanállal vegyünk ki a zöldségből, majd egy bitmixerrel pürésítsük. Ezt kevergessük vissza főzelékbe, ami ettől jól besűrűsödik. Milyen főzelékeknél használhatjuk? Borsó, bab, kukorica, finom, zöldbab, karalábé…

 

Merjünk újítani!

Sóska, zöldborsó, krumpli… Az ezekből készült főzelékeket szinte mindenki ismeri. Azonban ideje, hogy más szemmel nézzünk a zöldségekre, és olyanból is megpróbáljunk főzeléket varázsolni, amire eddig nem gondoltunk. Ilyen nyerő hozzávaló lehet a cukkini, ami tökéletes élelmiszer a diétához. Fűszerek tekintetében jól áll neki a kapor és az újhagyma is. De próbálkozhatunk édesburgonyával, kelbimbóval, mángolddal, padlizsánnal, karfiollal, céklával, sőt, csalánnal is, használjuk bátran a fantáziánkat!

 

karfiol lencse főzelék

Karfiolos vöröslencse-főzelék
Fotó: Shutterstock

Hogyan készül a paradicsomos-karfiolos lencsefőzelék? Ide kattintva megtudhatod!

 

Cseréljük le a tejfölt, a tejszínt!

A krémes főzeléknek nehéz ellenállni. Azonban a zsíros tejföl vagy tejszín alaposan megdobja az étel zsír- és energiatartalmát. Használjuk ezek helyett natúr joghurtot, kefirt, kaukázusi kefirt. Persze a változást meg kell szokni, de fűszerekkel még így is sokat finomíthatunk az étel ízén.

 

Keressük az alternatívát!

Itt persze nemcsak a korábban említett alternatív lisztekről beszélünk. Sokak kedvence a lencse, amit nemcsak szilveszterkor érdemes fogyasztani. A változatosság jegyében a hagyományos lencse mellett használjuk például a vörös lencsét is, ami ráadásul hamarabb megfő!

Míg a zöldbab főzelékhez sokan adnak krumplit is, itt is érdemes variálni! A zöldbabhoz adhatunk sárgarépát, paradicsomot, brokkolit, de akár kelkáposztát is!

 

EZ IS ÉRDEKELHET:

 

 

 

 

Hozzászólások

Ezek is érdekelhetnek

Cukros üdítők helyett: erjesztett gyömbérital egyszerűen
10 perces diétás barackleves - ennél jobb a melegben nem kell!
A nyár legízletesebb gyógyító gyümölcse a barack. Ez a rostokban gazdag, lédús csemege tisztítja és méregteleníti az egész testet és rengeteg variációban elkészíthető. Most egy levest készítettünk belőle.
Hűsítő édesség, amit nyáron is ehetsz – így csináld!
Nyáron sem kell lemondanod az édességről, csak okosan válassz! Ez a könnyű, hűsítő finomság pár perc alatt elkészül, tele van friss gyümölccsel, mégis barátságos a diétádhoz – próbáld ki, és élvezd a nyár minden falatját bűntudat nélkül!
15 perces otthoni edzésterv, ha nincs időd semmire
Nincs időd órákig edzeni? Nem gond! Ez a 15 perces otthoni edzésterv tökéletes, ha gyorsan, eszközök nélkül szeretnél formába lendülni. Csak a saját testsúlyodra és egy kis kitartásra lesz szükséged!
5 étel, amit este is nyugodtan ehetsz fogyókúra alatt
Este rád tör az éhség, de nem akarod tönkretenni a diétádat? Nem kell éhezve lefeküdnöd! Mutatunk 5 egyszerű és finom ételt, amit bátran ehetsz este is, ha fogyni szeretnél – bűntudat nélkül.
Életmódváltás 40 felett - Zoltánnak sikerült, neked is fog!
Az életmódváltás ne legyen egy távoli terv, kezdd el most, Zoltán példája alapján! Sosem késő elkezdeni. Mutatjuk hogyan csináld!
Nincs időd edzeni? Íme a trükk, amit bárhol bevethetsz
Nincs időd hosszú edzésekre? Egy orvos szerint már napi néhány perces mozgással is látványos eredményt érhetsz el – ha jól illeszted be a napirendedbe.
A legjobb diétás nyári limonádék
Ha nyáron is figyelsz az alakodra, de nem szeretnél lemondani a hűsítő finomságokról, akkor ez a diétás limonádéválogatás neked szól. Könnyű, frissítő, kalóriaszegény italok, amelyeket pár perc alatt elkészíthetsz otthon – és még a diétádat sem veszélyeztetik.

Ajánlataink