Ezt az isteni bounty szeletet hetente fogod elkészíteni újra és újra, mert annyira finom.
Hozzávalók:
- 10 dkg kókuszreszelék
- 2 dl sűrű kókusztej, ha nem jól formázható kevés tej pluszban
- 1 evőkanál étolaj
- 20 dkg étcsokoládé
A kókuszreszeléket keverjük össze sűrű kókuszkrémmel, és 1 órát keresztül hagyjuk állni, hogy a kókusz jól szívja meg magát. A csokoládét az olajjal gőz felett olvaszd fel, és a masszából vizes kézzel készíts falatnyi hurkákat, és a csokiba forgsd meg két kanál vagy villa segtségével. Egy tányérra tegyél alufóliát, és a kis hengereket arra rakd, majd mehet a hűtőbe egy éjszakára, hogy jól megdermedjen.
Kókusztej
A kókusztejet a kókusz húsából sajtolják, konzerv vagy dobozos formában készen kapható. Egy deciliter közel 200 kalóriát tartalmaz, de ezt a jótékony hatású zsír adja, mert szénhidrát elenyésző mennyiségben van benne. A zsír önmagában nem hizlal, a szénhidrátokkal kell csínján bánni. A kókusztej önmagában vagy vízzel hígítva is használható. Krémeket, turmixokat, gyümölcsleveseket készíthetünk vele. De húsételekbe is tehetjük tejszín, tejföl kiváltására.
Kókuszzsír vagy kókuszolaj
Fotó: Shutterstock
A kókusz húsából préselt nyersolaj, kétféle formája van: a szűz és a szűrt olaj. A különbség a feldolgozási folyamat hosszában van, illetve, amíg a szűz olaj enyhén kókuszízű és -illatú, a szűrt kókuszzsír tiszta, illatmentes. Ez utóbbi nagyon jól használható sütéshez, főzéshez, egyáltalán nem befolyásolja az ételek ízét. Olvadáspontja 24-25 C-fok között van, azaz 25 fok alatt szilárd, felette folyékonnyá válik. Ezért hideg salátákra öntetként nem lehet felhasználni, viszont kenyérre lehet kenni. A kókuszolajban található közepes láncú zsírsavak gombaölő és antibakteriális hatását már régóta ismerik a kutatók. Nem tárolódik zsírként a szervezetben és a májat sem terheli meg. Diéta során a zsírok egy részét és a szénhidrátot is lehet vele helyettesíteni. rendszeres használata olyan zsírsavat juttat a szervezetbe, amilyen az anyatejben található, ez a laurinsav. A laurinsav jótékony hatással van az immunrendszerre. A kókuszolaj felgyorsítja az anyagcserét, így még több kalóriától szabadulhatunk meg! Energiát ad, serkent, dinamikusabbá tesz. Megszünteti a fáradtságot, álmosságot, puffadást, a rossz közérzet okait. A kókuszolajat bőrápolásra is lehet használni, a száraz bőrt kiválóan ápolja.
Ez is érdekelhet:
- Itt a tél legfinomabb diétás sütije: 10 perces máktorta
- Diétás répatorta: liszt és cukor nélkül is isteni
- Felejtsd el a sültkrumplit: itt a diétás cukkiniropogós
